Składniki:
Olej
2 łyżki
Pieprz
1 szczypta
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Rosół z kury Knorr
0.25 sztuki
Torebka ryżu
1 sztuka
Mrożona sałatka meksykańska
1 opakowanie
Ser żółty ostry
100 gramów
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 2
Zamrożoną sałatkę wrzuć na gorący olej i smaż przez moment. Gdy warzywa wypuszczą sok, dodaj ćwierć kostki Rosół z kury Knorr i dokładnie zamieszaj.
Krok 3
Warzywa wymieszaj z ugotowanym ryżem, zalej roztrzepanym jajkiem, posyp solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 4
Naczynie żaroodporne posmaruj olejem, wyłóż ryż z warzywami. Pokryj żółtym serem.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść naczynie z zapiekanką. Piecz przez około 15 - 20 minut.
Meksykańska Zapiekanka Ryżowa – Smak Słońca na Twoim Talerzu
Aromatyczna zapiekanka ryżowa z meksykańskim twistem to doskonały pomysł na sycący obiad lub kolację. Ryż połączony z kolorowymi warzywami, doprawiony kostką Rosół z kury Knorr i zapiekany pod złocistą kołderką sera tworzy danie, które zachwyci całą rodzinę swoim smakiem i prostotą przygotowania.
Dla kogo?
Ta meksykańska zapiekanka to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie proste, ale pełnowartościowe posiłki. Doskonale sprawdzi się również jako danie dla dzieci, które zwykle niechętnie jedzą warzywa – tutaj ukryte pod warstwą pysznego sera z pewnością znikną w mgnieniu oka!
Na jaką okazję?
Meksykańska zapiekanka ryżowa świetnie sprawdzi się na nieformalny obiad z przyjaciółmi, rodzinny posiłek w środku tygodnia czy jako danie na wynos do pracy. Możesz ją również przygotować dzień wcześniej i odgrzać, gdy zabraknie ci czasu na gotowanie.
Czy wiesz, że…?
Tradycyjna kuchnia meksykańska została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO! Nasza zapiekanka to uproszczona wersja inspirowana tymi bogatymi tradycjami kulinarnymi, które łączą wpływy kuchni prekolumbijskiej i europejskiej.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o kukurydzę, czarną fasolę lub kawałki kurczaka. Dla ostrzejszego smaku dodaj posiekaną papryczkę jalapeno lub szczyptę chili. Świeża kolendra i odrobina soku z limonki dodane tuż przed podaniem nadadzą potrawie autentycznego meksykańskiego charakteru.