Składniki:
Tymianek
1 opakowanie
Sól
10 łyżek
Cytryna
1 sztuka
Masło
2 plastry
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Całe wypatroszone pstrągi
2 sztuki
Folia aluminiowa do pieczenia
1 sztuka
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przepis na 2 pstrągi o wadze około 300-350 g każdy. Oczyść rybę i zeskrob łuski pod zimną, bieżącą wodą. Dzięki temu twoje dłonie nie będą 'wonieć' rybą przez cały wieczór, a jej aromat nie rozprzestrzeni się po całym mieszkaniu :)
Krok 2
Posyp hojnie solą rybę na zewnątrz. Wsyp też 2 szczypty soli do wnętrza. Potem posyp również tymiankiem z zewnątrz i trochę do środka. Wrzuć pokruszoną przyprawę w mini kostkach Knorr czosnek do wnętrza ryby (lub 2 jeżeli preferujesz bardziej czosnkowy smak).
Krok 3
Opłucz cytrynę. Odetnij fragment skórki cytryny. Potnij w paski i umieść kilka (8-10) pasków w rybie. Odetnij 2 plastry masła o grubości ok. 2 mm. Potem potnij je w paski i umieść jednakową ilość masła do każdej z ryb.
Krok 4
Przygotuj folię aluminiową. Potrzebujesz kawałek około 8-10 cm dłuższy niż długość ryby. Przygotowaną rybę umieść na matowej stronie folii aluminiowej, tak aby po obu stronach ryby pozostały równe fragmenty folii a ryba aby spoczywała na 1 połowie szerokości folii. (zapewne gdybym wykonał zdjęcie byłoby prościej zrozumieć o co mi chodzi, ale jestem w pracy i teraz mogę jedynie pomyśleć o gotowaniu :P ).
Krok 5
Rybę w folii owiń w tzw. pieroga, końce folii zawiń i skręć jak w cukierku. Grill powinien być naprawdę rozgrzany. Grilluj 15 min. po każdej stronie jeśli wolisz bardziej wypieczoną lub 10-12 min. po każdej stronie dla mniej wypieczonej. Uwaga, gdy będziesz zabierać się do konsumpcji otwórz 'pieroga' foliowego z dala od twarzy, by nie uderzyła Cię w twarz gorąca para. <,br/>,Przygotuj kawałek cytryny i skrop rybę. Skóra ryby odchodzi sama od mięsa. <,br/>,Ehhh... smacznego ... głodny się stałem.
Grillowany Pstrąg w Aromatycznej Otulinie
Delikatny pstrąg przygotowany na grillu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso ryby, aromatyzowane świeżym tymiankiem, cytryną i czosnkiem, zachwyca intensywnym smakiem i cudownym aromatem. Przygotowanie w folii aluminiowej sprawia, że ryba pozostaje soczysta, a wszystkie smaki doskonale się przenikają.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkiej kuchni i świeżych ryb. Grillowany pstrąg to propozycja dla osób ceniących proste, ale wyraziste smaki. Doskonały wybór zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy – przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwyca.
Na jaką okazję?
Grillowany pstrąg sprawdzi się idealnie podczas letnich spotkań w ogrodzie, rodzinnych uroczystości czy romantycznej kolacji we dwoje. To również świetny pomysł na niedzielny obiad, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, a jednocześnie lekkiego i zdrowego.
Czy wiesz, że?
Przygotowanie ryby pod bieżącą zimną wodą to nie tylko kwestia higieny, ale również sprytny sposób na uniknięcie intensywnego zapachu ryby w kuchni. Dodatkowo, zawijanie pstrąga w folię aluminiową tworzy mini piekarnik, w którym ryba przygotowuje się w swoim własnym sosie, zachowując wszystkie cenne składniki odżywcze.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak pstrąga dodając do środka ryby świeże zioła – rozmaryn lub koperek. Zamiast masła spróbuj użyć oliwy z oliwek z dodatkiem czosnku. Ryba świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami – cukinią, papryką czy bakłażanem, które możesz przygotować jednocześnie na grillu.