Składniki:
Pierś z indyka
600 gramów
Pomidory z puszki
700 gramów
Cebula
1 sztuka
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Jajka
2 sztuki
Mąka
3 łyżki
Starty żółty ser
100 gramów
Natka pieruszki
1 łyżka
Olej do smażenia
6 łyżek
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W rondlu zrumień cebulę i czosnek. Potem wsyp pomidory z sosem oraz Bulionetką drobiową Knorr. Wszystko doprowadź do wrzenia.
Krok 2
Jajka połącz z 2 łyżkami mąki, utartym serem oraz posiekaną natką.
Krok 3
Indyczą pierś pokrój w małe medaliony o grubości 1-1,5 cm i obsyp mąką.
Krok 4
Potem kawałki mięsa zanurzaj w roztrzepanym jajku i smaż na złocisty kolor po obu stronach, na patelni wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia.
Krok 5
Wlej przygotowany sos pomidorowy do naczynia żaroodpornego. Ułóż na sosie medaliony. Przykryj naczynie i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 °C, zapiekając przez 15 minut. Gotowe medaliony serwuj z puree ziemniaczanym lub ryżem.
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym – kulinarna harmonia smaków
Delikatne medaliony z indyka w aromatycznym sosie pomidorowym to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, w którym każdy element został starannie przemyślany – od nietypowej panierki z mąki, jajka, sera i natki pietruszki, po soczysty sos pomidorowy, który nadaje całości charakteru. Soczyste kawałki indyka, zapiekane w pomidorowej bazie, nabierają głębi smaku i pozostają idealnie soczyste.
Dla kogo?
Medaliony z indyka to doskonała propozycja dla osób, które traktują gotowanie jako przygodę kulinarną, a nie tylko sposób na zaspokojenie głodu. To również świetny przepis dla początkujących kucharzy, którzy chcą poszerzyć swoje umiejętności. Delikatne mięso indyka w połączeniu z wyrazistym sosem pomidorowym zadowoli zarówno osoby ceniące subtelne smaki, jak i te poszukujące bardziej intensywnych doznań kulinarnych.
Na jaką okazję?
To uniwersalne danie sprawdzi się jako codzienny obiad dla całej rodziny. Medaliony z indyka w sosie pomidorowym to przepis, który pogodzi przy stole różne gusta – zarówno maluchy, jak i dorosłych. Podane z ziemniaczanym puree lub ryżem stanowią pełnowartościowy posiłek, który z powodzeniem można zaserwować również podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Wybierając mięso indycze, zwróć uwagę na jego świeżość – powinno mieć jasnoróżowy kolor bez ciemnych plam czy krwiaków. Jeśli kupujesz zapakowane mięso, sprawdź, czy opakowanie nie jest uszkodzone. Indyk to mięso nie tylko delikatne w smaku, ale również lekkostrawne i bogate w białko, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowe odżywianie.
Dla urozmaicenia
Choć sos pomidorowy doskonale komponuje się z medalionami z indyka, możesz eksperymentować z innymi wariantami. Świetnie sprawdzi się kremowy sos śmietanowy z dodatkiem ziół lub bardziej orientalna wersja z curry. Medaliony możesz również podać z różnymi dodatkami – od klasycznego puree, przez kaszę, po świeże sałatki, które dodadzą lekkości całemu daniu.