Składniki:
Ząbek czosnku
1 sztuka
Olej
60 mililitrów
Pierś z kurczaka
600 gramów
Czerwona cebula
2 sztuki
Kminek
2 łyżeczki
Limonka
1 sztuka
Cynamon
0.5 łyżeczki
Miód
2 łyżki
Fix Danie orientalne z kurczakiem Knorr
1 opakowanie
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Papryczka chili
1 sztuka
Białe wytrawne wino
250 mililitrów
Mielona kolendra
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczęcą pierś smaż na patelni z rozgrzanym olejem po obu stronach, następnie umieść w naczyniu żaroodpornym.
Krok 2
Cebulę pokrój na plastry i smaż na tej samej patelni, dopóki nie zmięknie.
Krok 3
Zblenduj na jednolitą masę miód, czosnek, papryczkę chili, cynamon, suszoną kolendrę oraz kminek.
Krok 4
Potem dodaj wino, wsyp Fix Knorr i starannie zamieszaj.
Krok 5
Przygotowany sos przelej na patelnię i odczekaj 15 minut, następnie polej nim kurczaka.
Krok 6
Zapiekaj pod przykryciem z folii aluminiowej w 180 °C około 30 minut. Serwuj np. z kuskusem i listkami kolendry.
Marokański kurczak – egzotyczna podróż smaków
Odkryj magię orientalnych przypraw w naszym przepisie na marokański kurczak! To danie, które przeniesie Cię wprost na tętniące życiem bazary Marrakeszu. Soczysta pierś z kurczaka otulona aromatycznym sosem z nutą cynamonu, kolendry i kminku tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Marokański kurczak to idealna propozycja dla miłośników kuchni fusion oraz osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Połączenie słodkiego miodu z pikantną papryczką chili sprawia, że danie przypadnie do gustu zarówno amatorom łagodnych, jak i wyrazistych smaków.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się doskonale na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Podane z puszystym kuskusem i świeżą kolendrą stworzy elegancką kompozycję, która zrobi wrażenie na gościach. Możesz je również przygotować na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Kuchnia marokańska słynie z umiejętnego łączenia słodkich i słonych smaków. Tradycyjnie potrawy przygotowuje się w specjalnych glinianych naczyniach zwanych tadżin, które pozwalają na powolne gotowanie, dzięki czemu wszystkie aromaty doskonale się przenikają.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o suszone morele lub rodzynki, które dodadzą słodyczy i podkreślą orientalny charakter potrawy. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, zwiększ ilość papryczki chili lub dodaj szczyptę kuminu. Kurczaka możesz również zastąpić indykiem lub delikatną jagnięciną.