Składniki:

Żeberka wieprzowe

0.5 kilograma

Delikat przyprawa uniwersalna Knorr

Marchew

10 sztuk

Seler

0.25 sztuki

Por

1 sztuka

Pietruszka

1 sztuka

Majeranek

1 łyżka

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

easy

łatwe

90 min.

6 os.

Marchwianka kaszubska

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj bulion z żeberek z dodatkiem przyprawy Delikat Knorr.

Krok 2

Obierz warzywa, pokrój marchewkę, a pora i selera pozostaw w całości.

Krok 3

Wszelkie warzywa wrzuć do wywaru.

Krok 4

Kiedy wszystko zmięknie, wyciągnij żeberka z zupy i oddziel mięso.

Krok 5

Warzywa, z wyjątkiem marchewek wyrzuć. Marchewkę przepuść przez sito i wlej do zupy.

Krok 6

Dodaj oczyszczone mięso. Dopraw pieprzem i majerankiem. Zagotuj, następnie podawaj.

Marchwianka kaszubska – tradycyjna zupa z Kaszub

Marchwianka kaszubska to prawdziwy skarb regionalnej kuchni, który rozgrzewa ciało i duszę. Ta prosta, a jednocześnie niezwykle aromatyczna zupa, przygotowana na bazie wywaru z żeberek, zyskuje swój charakterystyczny smak i kolor dzięki marchewce. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu składników i cierpliwym gotowaniu.

Dla kogo?

Marchwianka to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni regionalnej. Doskonale sprawdzi się jako sycący posiłek dla całej rodziny, szczególnie w chłodniejsze dni. Jej delikatny, słodkawy smak marchewki spodoba się również dzieciom, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta rozgrzewająca zupa świetnie sprawdzi się jako codzienny obiad w sezonie jesienno-zimowym. Możesz ją również zaserwować jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu lub spotkania z przyjaciółmi, by zaprezentować bogactwo kaszubskiej kuchni. Marchwianka doskonale komponuje się z domowym chlebem.

Czy wiesz, że?

Kuchnia kaszubska słynie z prostoty i wykorzystania lokalnych składników. Marchwianka to jedna z tych potraw, które od pokoleń goszczą na stołach mieszkańców Kaszub. Dawniej była przygotowywana głównie w okresie zimowym, gdy świeże warzywa były trudno dostępne, a marchew można było przechowywać przez długi czas.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić marchiankę dodając do niej ziemniaki pokrojone w kostkę lub kaszę jęczmienną. Niektórzy dodają również śmietanę na koniec gotowania, co nadaje zupie aksamitnej konsystencji. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz zwiększyć ilość majeranku lub dodać świeżo posiekany koperek przed podaniem.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF