Składniki:
Masło
200 gramów
Jajka
5 sztuk
Mąka
350 gramów
Cukier brązowy
70 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Soda oczyszczona
1 łyżeczka
Cynamon
1 łyżeczka
Marchew
700 gramów
Bułka tarta
2 łyżki
łatwe
20 min.
8 os.
45
180
tortownica 24 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiej przez sitko do garnka mąkę pszenną, wraz z sodą, proszkiem do pieczenia i mielonym cynamonem.
Krok 2
Marchew opłucz, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Po chwili, jeśli będzie taka konieczność odciśnij wiórki z nadmiaru soku zgromadzonego na dnie.
Krok 3
Przygotuj mikser kuchenny. Do misy sprzętu wsyp jajka i razem z cukrem ubij na puszystą masę.
Krok 4
Kontynuując ucieranie, dodaj pokrojone w plastry, miękkie masło oraz odciśniętą, utartą marchewkę. Uruchom piekarnik i nastaw na funkcję góra-dół oraz temperaturę 180°C.
Krok 5
Do ciasta ucieranego dodawaj porcjami mąkę przesianą przez sitko wraz z dodatkami. Całość wymieszaj na jednolitą, gładką masę.
Krok 6
Przygotowane ciasto przenieś do formy posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Formę umieść w piekarniku i piecz przez około 40-50 minut, kontrolując patyczkiem czy środek jest upieczony. Kiedy marchewkowiec będzie już gotowy, zostaw go do pełnego wystygnięcia.
Marchewkowiec – Klasyczny Deser z Nutą Cynamonu
Marchewkowiec to prawdziwa perełka wśród domowych wypieków! Ten wilgotny placek łączy w sobie słodycz marchewki z aromatem cynamonu, tworząc deser, który przypomina w smaku tradycyjny polski piernik. Ciasto zachwyca swoją miękkością, głębokim smakiem i prostotą wykonania.
Przygotowanie marchewkowca to czysta przyjemność – wystarczy przesiać mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i cynamonem, a następnie połączyć z utartymi jajkami, cukrem, masłem i drobno startą marchewką. Całość pieczona w temperaturze 180°C przez około 45 minut daje nam puszysty, aromatyczny placek, który rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Marchewkowiec to idealny wybór dla każdego, kto szuka prostego i smacznego deseru. Nawet osoby początkujące w kuchni poradzą sobie z jego przygotowaniem. To ciasto, które zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych, a także tych, którzy cenią sobie naturalne składniki w deserach.
Na jaką okazję?
Ten pyszny wypiek sprawdzi się doskonale jako codzienny deser do popołudniowej kawy, drugie śniadanie czy słodka przekąska. Marchewkowiec będzie też świetnym uzupełnieniem rodzinnego obiadu lub nieformalnego spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
W większości krajów Unii Europejskiej marchew klasyfikowana jest jako warzywo, jednak w Portugalii uznawana jest za owoc! Wszystko dlatego, że Portugalczycy wykorzystują ją do produkcji dżemów, co według lokalnych przepisów kwalifikuje marchew jako owoc.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis na marchewkowca możesz łatwo wzbogacić. Posyp ciasto cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem lub polej lukrem. Marchewkowiec świetnie komponuje się z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem karmelowym. Możesz też dodać do ciasta orzechy włoskie lub rodzynki dla dodatkowej tekstury.