Składniki:
Śmietana
Marchewki
200 gramów
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź do wrzenia 0,5 litra wody i rozpuść w niej Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr.
Krok 2
Marchewki po umyciu i obraniu zetrzyj na dużych oczkach tarki warzywnej.
Krok 3
Śmietanę wymieszaj z 2 łyżkami gorącej zupy i dodaj do garnka. Po zagotowaniu serwuj. Do zupy nie dosypuj dodatkowo żadnych przypraw.
Krok 4
Dodaj startą marchewkę do rosołu i gotuj aż będzie miękka.
Aksamitna Zupa Marchewkowa
Prosta, rozgrzewająca i pełna witamin zupa marchewkowa to doskonały pomysł na szybki obiad w chłodne dni. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w połączeniu słodkiej marchewki z aromatycznym Rosołem szlachetnym drobiowo-warzywnym Knorr, który nadaje głębi smaku bez potrzeby dodawania innych przypraw.
Dla kogo?
Ta zupa to idealne rozwiązanie dla zabieganych rodziców, którzy szukają szybkiego i zdrowego posiłku dla całej rodziny. Marchewka bogata w beta-karoten wspiera odporność, a kremowa konsystencja sprawia, że nawet najmłodsi smakosze chętnie sięgną po dokładkę.
Na jaką okazję?
Marchewkowa zupa sprawdzi się jako lekki lunch w biurze czy rozgrzewająca przekąska po zimowym spacerze. To także doskonały pierwszy krok obiadowego menu podczas nieformalnych spotkań rodzinnych, gdy zależy nam na czasie, ale nie chcemy rezygnować z domowego smaku.
Czy wiesz, że?
Marchew gotowana jest zdrowsza od surowej! Podczas gotowania uwalnia się więcej beta-karotenu, który organizm łatwiej przyswaja. Dodatkowo, połączenie marchewki ze śmietaną pomaga lepiej wchłaniać tę cenną substancję, ponieważ beta-karoten jest rozpuszczalny w tłuszczach.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z grzankami czosnkowymi lub posypać posiekaną natką pietruszki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę świeżo startego imbiru lub łyżeczkę soku z cytryny tuż przed podaniem. Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj dodać łyżkę masła orzechowego – zaskakująco dobrze komponuje się z marchewką!