Składniki:
Świeżo mielony pieprz
2 szczypty
Makaron, np. rurki
250 gramów
Bazylia (może być suszona)
2 łyżeczki
Kapary ze słoika
5 łyżeczek
Oliwa z oliwek extra virgin
1 łyżka
Pokrojone dojrzałe pomidory
400 gramów
Tuńczyk w oleju w kawałkach (puszka 185 g)
1 opakowanie
Sałata rucola
1 szklanka
Czarne oliwki pokrojone w plastry
2 łyżki
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Gotujemy makaron dodając sól i łyżeczkę oliwy. Odcedzamy go, po czym wkładamy ponownie do garnka.
Krok 2
Wrzucamy (odcedzonego) tuńczyka - dokładnie mieszamy. Potem dodajemy pokrojone pomidorki (wcześniej pozbawione skórki).
Krok 3
Następnie dodajemy kapary, pokrojone oliwki, ser Grana Padano - mieszamy, potem wlewamy łyżkę oliwy z oliwek extra virgin, suszoną bazylię oraz pieprz.
Krok 4
Całość ozdobią liście rucoli. Smacznego!
Makaron z tuńczykiem i kaparami – śródziemnomorska uczta w 15 minut
Klasyczne połączenie makaronu z tuńczykiem i kaparami to prawdziwy hit kuchni śródziemnomorskiej. Ta prosta potrawa zachwyca intensywnością smaków – słoność kaparów idealnie równoważy delikatność tuńczyka, a wszystko to dopełnia kremowy ser Grana Padano.
Dla kogo?
Danie idealne dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Makaron z tuńczykiem to także świetna propozycja dla studentów i singli – składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Dodatkowo, tuńczyk dostarcza cennego białka i kwasów omega-3.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie. To również doskonała propozycja na kolację z przyjaciółmi – możesz przygotować większą porcję i podać z kieliszkiem białego wina. Latem świetnie smakuje jako lżejszy posiłek, zwłaszcza z dodatkiem świeżych pomidorków.
Czy wiesz, że…
Kapary to w rzeczywistości pąki kwiatowe krzewu kaparowego, które zbiera się przed rozkwitnięciem i konserwuje w solance lub occie. Ten niepozorny składnik był ceniony już w starożytności nie tylko za walory smakowe, ale także właściwości lecznicze.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu – świetnie sprawdzi się penne, fusilli lub farfalle. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj posiekany czosnek lub chili. Jeśli lubisz kremowe sosy, wzbogać danie o łyżkę śmietany lub mascarpone. Latem zastąp suszoną bazylię świeżą, a całość skrop sokiem z cytryny.