Składniki:
Makaron
500 gramów
Filet z łososia
400 gramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Musztarda
1 łyżka
Sos worcester
3 łyżeczki
Kwaśna śmietana
200 gramów
Mrożony groszek
150 gramów
Ser mascarpone
100 gramów
Świeży koperek
0.5 pęczka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj makaron al dente.
Krok 2
Łososiowy filet potnij na paski i hojnie przypraw Delikatem Knorr.
Krok 3
Połącz śmietanę, mascarpone, musztardę, sos worcester i przelej na dużą patelnię.
Krok 4
Kiedy sos zacznie wrzeć, wsyp łososia, mrożony groszek i duś na małym ogniu pod przykryciem przez parę minut, mieszając ostrożnie co jakiś czas.
Krok 5
Wrzuć makaron do sosu i pozostaw na następne 5 minut. Serwuj oprószony świeżym siekanym koperkiem i świeżo mielonym pieprzem.
Makaron z łososiem i mascarpone – kremowa uczta dla podniebienia
Delikatny łosoś otulony aksamitnym sosem na bazie mascarpone i podany z al dente ugotowanym makaronem to prawdziwa poezja smaku. Ten wykwintny, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. Soczyste kawałki łososia, przyprawione Delikatem Knorr, w połączeniu z kremowym sosem tworzą harmonijną kompozycję, której dopełnieniem jest świeży koperek i delikatny groszek.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących połączenie delikatnych smaków. Łosoś bogaty w kwasy omega-3 to zdrowa propozycja dla dbających o zbilansowaną dietę. Kremowy sos zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia, a całość przygotujemy w zaledwie kilkanaście minut.
Na jaką okazję?
Makaron z łososiem i mascarpone sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To eleganckie danie, które możesz podać podczas rodzinnego spotkania czy romantycznej kolacji we dwoje. Jego kremowa konsystencja i wyrazisty smak zachwycą gości w każdej sytuacji.
Czy wiesz, że?
Sekret tego dania tkwi w harmonijnym połączeniu składników sosu. Mascarpone nadaje mu aksamitnej konsystencji i delikatnie słodkawego posmaku, śmietana dodaje kremowości, a musztarda i sos worcester wprowadzają pikantną głębię. To właśnie ten kontrast między delikatnością serka a wyrazistością przypraw sprawia, że sos tak doskonale komponuje się z łososiem.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj różne rodzaje makaronu – rurki, świderki czy kolanka doskonale zatrzymują sos. Możesz też dodać suszone pomidory, kapary lub odrobinę cytryny dla świeżości. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed dodaniem do sosu, łososia możesz lekko podsmażyć na maśle z dodatkiem czosnku.