Składniki:
Mięso mielone jagnięce
500 gramów
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Makaron penne
500 gramów
Cebula
2 sztuki
Woda
400 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Mleko
400 mililitrów
Olej
5 łyżek
Margaryna
2 łyżki
Mąka
3 łyżki
Gałka muszkatołowa
0.5 łyżki
Cynamon
0.5 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Sól
1 szczypta
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni podsmaż mięso mielone i cebulę pokrojoną w drobne kostki.
Krok 2
Kiedy mięso zrumieni się, dolej wodę i wsyp zawartość opakowania Fix Knorr. Gotuj całość przez 20 minut.
Krok 3
Przygotuj tradycyjny sos beszamel z margaryny, mąki i mleka. Przypraw go solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz cynamonem.
Krok 4
Ostudź sos beszamelowy i zmieszaj go z jajkami. Starannie wymieszaj trzepaczką.
Krok 5
Makaron ugotuj al dente. Następnie odcedzony połącz z sosem beszamelowym i umieść na dnie naczynia żaroodpornego. Zachowaj szklankę sosu do polania wierzchu.
Krok 6
Makaron pokryj sosem mięsnym i całość polej ponownie sosem beszamelowym. Zapiekaj w temperaturze 180 °C przez 20-30 minut.
Makaron z Jagnięciną po Grecku – Śródziemnomorska Uczta na Twoim Stole
Odkryj wyjątkowy smak makaronu z jagnięciną po grecku – dania, które łączy w sobie delikatność mięsa jagnięcego z kremowym smakiem beszamelu i al dente ugotowanego makaronu. Ta śródziemnomorska kompozycja zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia!
Dla kogo?
Idealne danie dla miłośników wyrazistych smaków i osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych zapiekanek. Jagnięcina, choć w Polsce rzadziej goszcząca na stołach, zachwyca swoim szlachetnym smakiem, który w połączeniu z kremowym beszamelem tworzy harmonijną całość. To propozycja dla tych, którzy cenią kulinarne odkrycia i nie boją się eksperymentować w kuchni.
Na jaką okazję?
Rodzinny obiad niedzielny czy kolacja z przyjaciółmi – ten przepis sprawdzi się doskonale! Zapiekanka z jagnięciną to danie, które można przygotować wcześniej, a następnie upiec tuż przed podaniem. Elegancka forma i wyjątkowy smak sprawią, że będzie to główna atrakcja każdego spotkania przy stole.
Czy wiesz, że…?
Polska jest znanym eksporterem jagnięciny wysokiej jakości, choć paradoksalnie rzadko jemy ją na co dzień. Mięso to warto najpierw namoczyć w mleku przed zmieleniem – dzięki temu będzie jeszcze delikatniejsze. Dodatek cynamonu i gałki muszkatołowej do beszamelu to typowo grecki akcent, który nadaje potrawie charakterystyczny, orientalny posmak.
Dla urozmaicenia
Spróbuj posypać zapiekankę startym serem kilkanaście minut przed końcem pieczenia – utworzy się apetyczna, złocista skorupka. Możesz też dodać do mięsa suszone pomidory lub oliwki, by wzmocnić śródziemnomorski charakter dania. Podawaj z lekką sałatką z pomidorów i ogórków skropionych oliwą i posypanych fetą.