Składniki:
Pierś indyka
200 gramów
Brokuł
200 gramów
Makaron tagliatelle
200 gramów
Suszone pomidory
100 gramów
Cebula
1 sztuka
Mąka pszenna
1 łyżeczka
Tarty parmezan
100 gramów
Pestki dyni
50 gramów
Knorr Przyprawa Włoskie Zioła
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Maślanka
200 gramów
Jajka
2 sztuki
Pieprz czarny mielony
2 szczypty
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron przygotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuły podziel na drobne różyczki, blanszuj przez cztery minuty w wrzącej wodzie. Indyka, cebulę oraz suszone pomidory potnij w paski, posiekaj czosnek. Z jajek oddziel żółtka.
Krok 2
Połącz maślankę z żółtkami i serem.
Krok 3
Indyka posyp solą i pieprzem, a potem lekko obsyp mąką, przyrumień na gorącej oliwie, dodaj czosnek i cebulę, smaż moment aż zacznie mocno pachnieć, wsyp brokuły, pomidory i pestki dyni.
Krok 4
Wsyp gorący makaron, dolej maślankę z żółtkami i serem, wsyp przyprawy. Wszystko starannie wymieszaj gotuj 1-2 minuty aż sos stanie się gęsty.
Makaron z indykiem i brokułami – kulinarna symfonia smaków
Delikatne kawałki indyka, chrupiące brokuły i aromatyczne suszone pomidory tworzą niezapomniane połączenie w tym prostym, a jednocześnie wykwintnym daniu. Makaron tagliatelle al dente stanowi idealną bazę dla kremowego sosu na bazie maślanki i żółtek, który otula każdy składnik aksamitną konsystencją. Pestki dyni dodają przyjemnej chrupkości, a całość dopełniają aromatyczne przyprawy. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również kolorami – soczysta zieleń brokułów kontrastuje z delikatnością indyka i intensywną barwą suszonych pomidorów.
Dla kogo?
Idealny przepis dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaimponować bliskim kulinarnym talentem. Trening czyni mistrza, a ten prosty makaron to doskonały start w kulinarną przygodę. Sprawdzi się również jako szybki obiad dla zapracowanych, którzy cenią sobie pełnowartościowe posiłki przygotowane w krótkim czasie.
Na jaką okazję?
Doskonały na nieformalną kolację ze znajomymi lub rodzinny obiad. Kiedy chcesz udowodnić, że potrafisz gotować, ten przepis będzie Twoim asem w rękawie. Sukces kulinarny najlepiej świętować w dobrym towarzystwie, a to danie z pewnością wywoła uśmiechy zadowolenia na twarzach gości.
Czy wiesz, że?
Określenie al dente pochodzi z języka włoskiego i oznacza dosłownie „na ząb”. Prawidłowo ugotowany makaron powinien stawiać delikatny opór podczas gryzienia, co zapobiega jego rozmiękczeniu po połączeniu z sosem.
Dla urozmaicenia
Przed podaniem posyp danie świeżo posiekanym szczypiorkiem, który doda świeżości i koloru. Możesz również eksperymentować z dodatkiem płatków chili dla pikanterii lub prażonych orzechów włoskich dla dodatkowej tekstury.