Składniki:
Makaron
300 gramów
Brokuł świeży
1 sztuka
Czosnek ząbki
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Boczek
100 gramów
Fix Curry warzywne Knorr
1 opakowanie
Jogurt naturalny
200 gramów
Woda
50 mililitrów
łatwe
20 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brokuł podziel na mniejsze różyczki i przygotuj w osolonej wodzie przez 2 min. Odcedź. Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Krok 2
Boczek, cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Zrumień na suchej patelni.
Krok 3
Wlej jogurt, Fix curry, brokuły, połącz wszystko i gotuj 5 min. Na końcu wsyp odcedzony makaron, zamieszaj i odstaw z ognia.
Makaron z brokułami w sosie jogurtowym – szybki i pełen smaku
Zielone różyczki brokułów to nie tylko ozdoba talerza, ale także skarbnica wartości odżywczych. Nasz przepis na makaron z brokułami w sosie jogurtowym to idealne połączenie chrupiących warzyw, aromatycznego boczku i kremowego sosu curry. Brokuły delikatnie podgotowane zachowują swoją jędrność i intensywny kolor, a sos jogurtowy nadaje całości aksamitnej konsystencji. To danie, które przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut, a jego smak zachwyci całą rodzinę.
Dla kogo?
Przepis idealny dla zabieganych osób, które cenią sobie domowe jedzenie bez konieczności spędzania długich godzin w kuchni. Sprawdzi się zarówno dla singli, jak i rodzin z dziećmi. Makaron z brokułami to także świetna propozycja dla osób poszukujących zrównoważonych posiłków łączących węglowodany, białko i warzywa w jednym daniu.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na szybki obiad w środku tygodnia, gdy czas goni, a chcesz zjeść coś pożywnego i smacznego. Możesz przygotować go w przerwie między obowiązkami lub po powrocie z pracy. To także dobra propozycja na lekką kolację lub lunch do pracy następnego dnia.
Czy wiesz, że?
Brokuł znany jest również jako kapusta szparagowa. To warzywo bogate w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze. Najzdrowsze są świeże brokuły przygotowane na parze lub krótko gotowane, dzięki czemu zachowują najwięcej wartości odżywczych.
Dla urozmaicenia
Zamiast brokułów możesz użyć kalafiora romanesco o fascynującej, geometrycznej strukturze. Jego delikatny, orzechowy smak doskonale komponuje się z sosem jogurtowym. Możesz też wzbogacić danie dodając suszone pomidory lub prażone pestki dyni dla dodatkowej tekstury i smaku.