Składniki:
Cukinia
2 sztuki
Pierś z kurczaka podwójna
400 gramów
Masło
70 gramów
Przyprawa do gyrosa Knorr
1 opakowanie
Makaron sojowy
1 opakowanie
Pomidory średnie
4 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi płuczemy, tniemy w kostkę, doprawiamy gyrosem i odkładamy do lodówki. Cukinie dzielimy na połowy, usuwamy środek, ponownie dzielimy na pół i kroimy w paski/kostkę o grubości około 1 cm. Podsmażamy ją lekko na maśle (musi pozostać twarda) i dodajemy do niej pozostałą część gyrosa.
Krok 2
Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę i siekamy w kostkę. Wrzucamy do cukinii. Piersi przysmażamy na osobnej patelni i dodajemy do cukinii. Ostrożnie mieszamy.
Krok 3
Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i również wrzucamy do dania. Istotne jest, by potrawę podać natychmiast, a nie ogrzewać co chwilę, aby cukinia nie stała się zbyt miękka i nie zaczęła się rozpadać.
Krok 4
Doskonałym dodatkiem do tego jest sos czosnkowy, najlepiej domowej roboty. Składniki: - 1 opakowanie jogurtu greckiego - 2 łyżki majonezu - 3 ząbki czosnku - pieprz mielony Sposób przygotowania: Jogurt, majonez, przeciśnięty czosnek i pieprz (według smaku) łączymy razem. Smacznego!
Makaron sojowy z kurczakiem, cukinią i pomidorami
Orientalne smaki spotykają się z lekkością warzyw w tym prostym, a jednocześnie wyrazistym daniu. Soczyste kawałki kurczaka przyprawione aromatycznym gyrosem, chrupiąca cukinia i słodkie pomidory tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci podniebienie każdego domownika.
Dla kogo?
To danie idealne dla osób ceniących szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Połączenie delikatnego makaronu sojowego z białkiem kurczaka i warzywami sprawia, że jest to propozycja zarówno dla miłośników lekkiej kuchni, jak i tych, którzy potrzebują solidnej porcji energii. Dzieci również pokochają ten kolorowy i smakowity posiłek!
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako szybki obiad w ciągu tygodnia, gdy czasu na gotowanie jest niewiele. Możesz też zaskoczyć nim gości podczas nieformalnego spotkania – orientalne nuty z pewnością zrobią wrażenie. To także świetna propozycja na lekką kolację, która nie obciąży organizmu przed snem.
Czy wiesz, że…
Makaron sojowy to doskonałe źródło białka roślinnego, a jednocześnie produkt bezglutenowy, co czyni to danie przyjaznym dla osób z nietolerancją glutenu. Cukinia zawiera dużo potasu i witaminy C, a pomidory są bogate w likopen – silny przeciwutleniacz wspierający zdrowie.
Dla urozmaicenia
Domowy sos czosnkowy na bazie jogurtu greckiego doskonale dopełnia smak całości, dodając kremowej konsystencji i wyrazistego aromatu. Możesz też eksperymentować z dodatkami – garść prażonych orzechów nerkowca lub posiekana kolendra świetnie podkreślą orientalny charakter dania.
