Składniki:

Makaron Rigatoni

400 gramów

Cukinia

1 sztuka

Cebula

1 sztuka

Boczek wędzony

2 plastry

Ząbki czosnku

2 sztuki

Świeże oregano

1 łyżeczka

Świeży tymianek

1 łyżeczka

Śmietana 22%

500 mililitrów

Starty parmezan lub inny ser o ostrym smaku

50 gramów

Żółtka

2 sztuki

Oliwa z oliwek

100 mililitrów

Sos do pieczeni jasny Knorr

1 sztuka

easy

łatwe

30 min.

4 os.

Makaron carbonara z cukinią

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Makaron ugotuj w delikatnie posolonym wrzątku dodając dwie łyżki oliwy.

Krok 2

Cukinię dokładnie obmyj, przetnij wzdłuż na połowę, a potem pokrój w plastry. Czosnek, boczek i cebulę posiekaj w drobną kostkę.

Krok 3

W szerokim garnku podgrzej część oliwy i podsmaż na niej boczek, cebulę oraz czosnek.

Krok 4

Kiedy się zrumienią, dodaj cukinię i smaż jeszcze moment.

Krok 5

Odcedź ugotowany makaron, ale zachowaj wodę. Do smażonej cukinii z boczkiem wlej jedną chochelkę tej wody i dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr. Wymieszaj wszystko dokładnie.

Krok 6

W osobnej misce połącz śmietanę, żółtka i ser parmezan.

Makaron Carbonara z Cukinią – Szybki Przepis na Kremową Ucztę

Klasyczna carbonara zyskuje nowy wymiar dzięki dodatkowi soczystej cukinii! Ten kremowy makaron to idealne połączenie tradycyjnych włoskich smaków z lekkością warzyw. Aromatyczny boczek, delikatna cebula i czosnek tworzą bazę, która w połączeniu z kremowym sosem śmietanowym i parmezanem tworzy niebiańskie doznanie smakowe.

Dla kogo?

Makaron carbonara z cukinią to doskonały wybór dla zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. To również świetna propozycja dla rodzin z dziećmi – maluchy pokochają kremowy sos, a rodzice docenią przemycone warzywa. Danie sprawdzi się także jako propozycja dla początkujących kucharzy – jest proste w przygotowaniu, a efekt zawsze zachwyca!

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ten przepis idealnie sprawdzi się na szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie. To również doskonała propozycja na nieformalną kolację ze znajomymi – możesz przygotować ją w mniej niż 30 minut, a goście będą zachwyceni domowym, włoskim klimatem. Carbonara z cukinią świetnie komponuje się z lampką białego wina i prostą sałatką.

Czy wiesz, że?

Dodanie wody z gotowania makaronu to sekret udanej carbonary! Skrobia zawarta w tej wodzie pomaga związać sos, nadając mu aksamitną konsystencję. Pamiętaj, aby nie przegotować makaronu – powinien być al dente, czyli lekko twardy w środku, co doskonale komponuje się z kremowym sosem.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić danie o garść świeżego szpinaku, dodać suszone pomidory lub zastąpić część boczku grillowanym kurczakiem. Dla wegetarian przygotuj wersję bez boczku, dodając więcej warzyw i odrobinę wędzonej papryki dla głębi smaku. Eksperymentuj z ziołami – oprócz tymianku i oregano świetnie sprawdzi się też bazylia lub rozmaryn!

Zostaw komentarz