Składniki:
Filet z łososia bez skóry
400 gramów
Cebula pokrojona w kostkę
1 sztuka
Papryka czerwona lub żółta
1 sztuka
Fix Kurczak w sosie dyniowym Knorr
1 opakowanie
Ciecierzyca z puszki
200 gramów
Słodki ziemniak (batat)
1 sztuka
Śmietana 12%
200 mililitrów
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
Cytryna
1 sztuka
Ciasto francuskie, płat
200 gramów
Jajko
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok z jednej połowy.
Krok 2
Na rozgrzanej oliwie na patelni zrumień lekko cebulę, następnie dorzuć bataty i paprykę, podsmażaj krótko, wsyp ciecierzycę i dodaj kawałki łososia.
Krok 3
W misce wymieszaj fix Knorr ze śmietaną i z 100ml wody, przelej na patelnię, dodaj skórkę i sok z cytryny, zamieszaj. Całość gotuj razem przez 1-2 minuty.
Krok 4
Przełóż przygotowaną potrawkę do niewielkich naczyń.
Krok 5
Z ciasta francuskiego wytnij płaty o średnicy większej o centymetr od średnicy naczynia, w którym umieściłeś potrawkę. Ciasto posmaruj rozbitym jajkiem, przyklej na górze naczynia, posmaruj je jajkiem również z góry.
Krok 6
Umieść w rozgrzanym do 200℃ piekarniku, piecz do zarumienienia ciasta - około 20 minut.
Łosoś zapiekany w kremowym sosie dyniowym
Odkryj nową, fascynującą odsłonę klasycznego łososia! Nasze danie to harmonia delikatnego mięsa rybnego i aksamitnego sosu dyniowego, który otula każdy kęs kremową konsystencją. Połączenie słodkawych batatów, aromatycznej ciecierzycy i soczystego łososia tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Sekret tej potrawy tkwi w idealnym balansie składników – świeża cytryna dodaje orzeźwiającej nuty, a Fix Knorr zapewnia głębię smaku, której nie sposób osiągnąć innymi metodami. Całość przykryta chrupiącym ciastem francuskim tworzy efektowną „kopertę”, która kryje w sobie prawdziwą eksplozję smaków.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników ryb szukających kulinarnej odmiany. Łosoś w kremowym sosie dyniowym zachwyci zarówno osoby ceniące klasyczne smaki, jak i poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych. Soczyste mięso łososia w połączeniu z kremowym sosem tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć!
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako elegancki obiad rodzinny lub romantyczna kolacja we dwoje. Efektowny wygląd i wyjątkowy smak czynią z tego dania propozycję idealną na spotkania z bliskimi, gdy chcesz ich zaskoczyć czymś wyjątkowym, a jednocześnie przygotowanym w zaledwie 30 minut.
Czy wiesz, że?
Wybierając łososia, zwróć uwagę na jego jędrność – po naciśnięciu palcem, mięso powinno szybko wracać do pierwotnego kształtu. Błyszcząca skóra to również oznaka świeżości. Pamiętaj, że jakość ryby ma kluczowe znaczenie dla ostatecznego smaku potrawy.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz pikantne doznania, dodaj szczyptę chili do sosu. Danie doskonale komponuje się z ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Możesz również eksperymentować z dodatkiem świeżych ziół – koperek lub bazylia nadadzą potrawie świeżego aromatu i podkreślą smak łososia.
