Składniki:
Ciasto francuskie
1 sztuka
Serek mascarpone
100 gramów
Ser feta
100 gramów
Jajko
1 sztuka
Czosnek ząbki
1 sztuka
Świeży filet z łososia
300 gramów
Koperek
1 pęczek
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Sok z cytryny
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łososia skropić cytryną, posolić i odłożyć na godzinę. Po upływie tego czasu pokroić na kawałki.
Krok 2
Do miski wsypać serek mascarpone, ser feta, jajko, czosnek przepuszczony przez praskę, sól, pieprz i koperek. Starannie wymieszać.
Krok 3
Z ciasta francuskiego odciąć pasek o długości 10 centymetrów i pokroić radełkiem na wąskie paski - posłużą do dekoracji. Na pozostałej części ciasta ułożyć z jednej strony połowę łososia, na łososia nałożyć masę serową i umieścić resztę łososia. Zwinąć w roladę. Ozdobić paseczkami ciasta.
Krok 4
Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok. 40 - 50 minut.
Krok 5
Serwować z wybraną surówką. Smacznego.
Łosoś z serkiem mascarpone w cieście francuskim
Elegancka rolada z łososia w cieście francuskim to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki łososia skropione cytryną, otulone kremowym serkiem mascarpone i słonym serem feta, wszystko zamknięte w chrupiącym cieście francuskim. Dekoracyjne paseczki na wierzchu nadają potrawie wyjątkowego charakteru, a zapach świeżego koperku i czosnku dopełnia całości.
Dla kogo?
Ta wytworna potrawa idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Łosoś w cieście francuskim zachwyci miłośników ryb oraz osoby ceniące sobie połączenie delikatnych smaków z różnorodnymi teksturami. Jest to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.
Na jaką okazję?
Rolada z łososiem doskonale sprawdzi się jako główne danie na świątecznym stole, podczas uroczystej kolacji czy niedzielnego obiadu. To również świetny pomysł na romantyczną kolację we dwoje. Podana z lekką surówką stanowi kompletny, wyważony posiłek.
Czy wiesz o tym?
Łosoś to nie tylko wyśmienity smak, ale również źródło cennych kwasów omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Mascarpone nadaje potrawie kremowej konsystencji, a ser feta wprowadza przyjemny, słonawy akcent. Połączenie tych składników tworzy harmonijną kompozycję smaków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do masy serowej – świetnie sprawdzą się suszone pomidory, szpinak czy oliwki. Zamiast koperku możesz użyć bazylii lub tymianku. Do podania, oprócz surówki, doskonale pasuje lekki sos na bazie jogurtu z dodatkiem świeżych ziół.