Składniki:
Filety z łososia (po 200 g każdy)
4 sztuki
Przyprawa do grilla Knorr
4 łyżeczki
Koper włoski
1 sztuka
Pomidorki malinowe
15 sztuk
Świeża bazylia
1 pęczek
Wermut
50 mililitrów
Masło
100 gramów
Oliwa
5 łyżek
Syrop balsamiczny
0.5 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz przyprawę Knorr z oliwą oraz winem.
Krok 2
Łososia oczyść z ości i skóry, a następnie pokrój na steki o grubości około 2 cm. Potem umieść w przygotowanej marynacie.
Krok 3
Fenkuł pokrój na bardzo cienkie plasterki, a pomidorki przekrój na połówki.
Krok 4
Włóż rybę i warzywa do torebek do smażenia i starannie je zamknij, by nic nie wypłynęło w trakcie smażenia.
Krok 5
Smaż przez 10 minut, przewracając rybę od czasu do czasu.
Krok 6
Po usmażeniu przenieś rybę i warzywa razem z wytworzonym sokiem z torebki na talerz, ostrożnie oddzielając rybę od soku i warzyw.
Łosoś z koprem włoskim – królewska uczta na Twoim talerzu
Delikatny łosoś o intensywnym różowym kolorze spotyka się z aromatycznym koprem włoskim w tym wyjątkowym daniu. Marynata z przyprawy Knorr, oliwy i wina nadaje rybnym stekiem głębi smaku, a metoda przygotowania w torebce do smażenia zapewnia, że wszystkie aromaty pozostaną zamknięte, tworząc soczysty i pełen smaku posiłek.
Dla kogo?
To danie idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników ryb, jak i osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Łosoś bogaty w kwasy omega-3 to doskonały wybór dla dbających o zdrowie, a połączenie z koprem włoskim i pomidorkami koktajlowymi czyni go jeszcze bardziej wartościowym.
Na jaką okazję?
Elegancki wygląd i wyrafinowany smak sprawiają, że danie świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad niedzielny czy kolację z przyjaciółmi. Mimo królewskiego charakteru, przygotowanie jest proste i szybkie – idealne rozwiązanie, gdy chcesz zaimponować gościom bez spędzania godzin w kuchni.
Czy wiesz, że?
Koper włoski (fenkuł) to warzywo rzadko spotykane na polskich stołach, choć bardzo popularne w kuchni śródziemnomorskiej. Ma charakterystyczny anyżkowy aromat i jest w całości jadalny – od korzenia po liście. Grillowany nabiera słodkawego smaku, który doskonale komponuje się z delikatnością łososia.
Dla urozmaicenia
Zamiast ryżu podaj to danie z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem lub lekką sałatką z rukoli. Możesz też eksperymentować z marynatą, dodając świeże zioła jak koperek czy estragon. Łososia można również upiec w piekarniku w papilotach, zachowując tę samą kompozycję składników.