Składniki:
Łosoś
330 gramów
Naturalnie smaczne Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Woda
1.5 szklanki
Ziemniaki
600 gramów
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Tymianek do smaku
Pieprz do smaku
Czerwona kapusta
300 gramów
Małe jabłko
1 sztuka
Duża cebula
0.5 sztuki
Olej rzepakowy
3 łyżeczki
Pieprz do smaku
Sok z cytryny (do smaku)
łatwe
100 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Saszetkę Naturalnie Smaczne! Spaghetti Bolognese zmieszaj w szklance wody, po czym wlej zawartość szklanki do naczynia żaroodpornego i umieść w nim płaty łososia. Łososia zapiekaj w nagrzanym do 175 °C piekarniku przez 15 min.
Krok 2
Oczyść ziemniaki ze skórki i umyj, a następnie pokrój na plastry. Wlej oliwę do miski, dodaj przyprawy i w tej marynacie wymieszaj pokrojone ziemniaki. Ułóż ziemniaki na blasze i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 40 min. Ziemniaki oraz ryba mogą piec się jednocześnie w piekarniku.
Krok 3
Poszatkuj czerwoną kapustę, po czym umieść ją w gotującej się wodzie. Gotuj kapustę przez 20 min. Potem odcedź ją na durszlaku z wody, wystudź i skrop sokiem z cytryny. Do tak przygotowanej kapusty wsyp starte na tarce o dużych oczkach jabłko oraz posiekaną cebulę i przyprawy. Upieczoną rybę serwuj z ziemniakami i surówką z kapusty.
Łosoś w sosie bolognese – kulinarna fuzja smaków
Odkryj nowe oblicze klasycznego sosu bolognese! Ten słodkawy, pomidorowo-marchewkowy sos, znany głównie jako dodatek do makaronu, doskonale sprawdza się również w towarzystwie delikatnego łososia. Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste – wystarczy zalać kawałki świeżej ryby gotowym sosem i zapiec w piekarniku. Efekt? Soczyste, aromatyczne mięso łososia w otoczeniu włoskich smaków.
Dla kogo?
Łosoś w sosie bolognese to propozycja dla osób dbających o zbilansowane posiłki. Bogate w kwasy omega-3 mięso ryby w połączeniu z warzywnym sosem tworzy pełnowartościowy obiad, który dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. To również świetna opcja dla zabieganych – przygotowanie całego dania zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyca smakiem.
Na jaką okazję?
Danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podane z pieczonymi talarkami ziemniaków z tymiankiem oraz orzeźwiającą surówką z czerwonej kapusty i jabłka tworzy kompletny posiłek, który zaspokoi nawet wybredne podniebienia. To doskonała propozycja na rodzinny obiad w weekend.
Czy wiesz, że?
Tradycyjnie sos bolognese we Włoszech serwowany jest z tagliatelle, a nie ze spaghetti, jak przyjęło się w wielu krajach. Wykorzystanie go do przygotowania ryby to kulinarna fuzja, która łączy włoskie tradycje z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. Pieczone ziemniaki z tymiankiem stanowią zdrowszą alternatywę dla klasycznych frytek.
Dla urozmaicenia
Surówka z czerwonej kapusty i jabłka doskonale równoważy smak całego dania, dodając mu świeżości i lekkiej kwaskowatości. Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać do surówki garść orzechów włoskich lub suszoną żurawinę. Dla miłośników intensywniejszych smaków, warto wzbogacić sos bolognese o łyżeczkę suszonego oregano lub świeżą bazylię.