Składniki:
Łosoś świeży filety
500 gramów
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Miód
2 łyżki
Sos sojowy jasny
2 łyżki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Sezam ziarno
1 łyżeczka
Marynowany imbir mały słoik
1 opakowanie
Oliwa
2 łyżki
Olej sezamowy
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łososia oczyść z łusek i ości. Potem razem ze skórą podziel na porcje, każda po około 120 gramów.
Krok 2
Sporządź glazurę. W miseczce połącz oliwę z olejem, przeciśniętym czosnkiem, miodem, sosem sojowym, ziarnami sezamu i przyprawą Knorr.
Krok 3
Potem do glazury dodaj 3 łyżki wody, w której marynował się imbir i starannie wymieszaj.
Krok 4
Łososia grilluj od strony skóry. Podczas grillowania nieustannie pokrywaj rybę glazurą. Najlepiej używając pędzla. Serwuj ze świeżą sałatą, polaną resztą glazury.
Łosoś w glazurze miodowo-sojowej – orientalna uczta dla zmysłów
Soczyste kawałki łososia otulone słodko-pikantną glazurą miodowo-sojową to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta wyjątkowa kompozycja smaków przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód. Delikatne mięso łososia doskonale komponuje się z aromatyczną glazurą, w której słodycz miodu przełamana jest wyrazistym smakiem sosu sojowego i imbiru.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni fusion, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnych składników z orientalnymi akcentami. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas kolacji we dwoje. Łosoś w glazurze miodowo-sojowej zachwyci nawet kulinarnych sceptyków, którzy do tej pory stronili od ryb.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na weekendowy obiad, gdy masz chwilę więcej czasu, by zadbać o detale. Świetnie sprawdzi się również podczas przyjęcia w gronie przyjaciół – efektowny wygląd i niebanalne połączenie smaków z pewnością zrobi wrażenie na gościach. To także dobry pomysł na romantyczną kolację przy świecach.
Czy wiesz, że?
Łosoś to nie tylko wyśmienity smak, ale również źródło cennych kwasów omega-3, które korzystnie wpływają na pracę serca i mózgu. Sos sojowy używany do glazury zawiera naturalne aminokwasy wzmacniające smak, a miód ma właściwości antybakteryjne i wspiera odporność.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić glazurę o odrobinę soku z limonki lub posiekaną kolendrę dla świeżego akcentu. Łososia świetnie uzupełni nie tylko sałata, ale również grillowane warzywa, ryż jaśminowy lub makaron soba. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do glazury szczyptę płatków chili.