Składniki:

Filet z łososia

1 kilogram

Filet z pstrąga

1 kilogram

Żelatyna

4 łyżki

Marchewka

2 sztuki

Pietruszka

1 sztuka

Seler

1 sztuka

Groszek zielony

10 łyżek

Papryka

1 sztuka

Pomidor

1 sztuka

Natka pietruszki

2 łyżki

Bulion warzywny Knorr

2 sztuki

easy

łatwe

15 min.

1 os.

Łosoś w galarecie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kawałki fileta łososiowego i pstrągowego gotujemy w wodzie razem z obranymi warzywami: marchewką, pietruszką oraz selerem. Dodajemy bulion Knorr na bazie włoszczyzny.

Krok 2

Gotujemy przez około 30 minut. W oddzielnym rondelku gotujemy jajka na twardo. Ugotowane kawałeczki ryby układamy na talerzu. W niewielkiej ilości wywaru rozpuszczamy żelatynę i łączymy z 2-3 szklankami wywaru.

Krok 3

Potem, ostudzamy nasz bulion. Talerz z rybą ozdabiamy warzywami. Gdy wywar zacznie nam delikatnie tężeć, zalewamy nim rybę. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Elegancki Łosoś w Galarecie – Klasyk Polskiej Kuchni

Delikatne kawałki łososia i pstrąga otulone krystaliczną galaretą tworzą danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Ten tradycyjny przepis na łososia w galarecie to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu. Soczyste filety rybne gotowane w aromatycznym wywarze z warzyw nabierają głębi smaku, a dzięki dodatkowi bulionu Knorr całość zyskuje idealnie wyważony charakter.

Dla kogo?

Łosoś w galarecie to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. To również świetna opcja dla osób dbających o linię – danie jest niskokaloryczne, a jednocześnie pełne wartości odżywczych. Docenią je także zapracowani, ponieważ można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ten efektowny przysmak sprawdzi się zarówno na eleganckim przyjęciu, jak i rodzinnym obiedzie. Szczególnie dobrze prezentuje się na świątecznym stole podczas Wielkanocy czy Bożego Narodzenia. To również doskonała propozycja na letni obiad, gdy mamy ochotę na coś lekkiego i orzeźwiającego.

Czy wiesz, że?

Galaretki mięsne i rybne były znane już w średniowieczu! Żelatyna naturalnie występująca w kościach i skórze ryb była wykorzystywana do konserwowania potraw. Dziś łosoś w galarecie to nie tylko sposób na przechowanie ryby, ale przede wszystkim wykwintne danie, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić swoje danie dodając do wywaru kilka ziaren ziela angielskiego i liści laurowych. Ciekawym akcentem będzie też dodanie plasterków cytryny lub kopru do dekoracji. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz podać łososia w galarecie z sosem chrzanowym lub musztardowym.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF