Składniki:

Cebula

2 sztuki

Śmietana

2 łyżeczki

Gorzka czekolada

2 sztuki

Tymianek

2 sztuki

Sól

1 szczypta

Miód

125 mililitrów

Mąka

3 łyżki

Masło

3 łyżeczki

Pieprz cayenne

1 łyżeczka

Wytrawne czerwone wino

250 mililitrów

Sok z cytryny

1 sztuka

Pieprz cytrynowy

1 szczypta

Świeży imbir - 3 cm kawałek

1 sztuka

Dzwonki łososia ze skórą

3 sztuki

Ziemniaki obrane i pokrojone na plasterki

700 gramów

medium

średnie

45 min.

3 os.

Łosoś smażony na maśle

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kawałki łososia płuczemy i osuszamy ● Przyprawiamy solą i pieprzem cytrynowym ● Panierujemy w mące ● Smażymy na gorącym maśle aż uzyskają złoty kolor.

Krok 2

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości ● Odcedź ● Rozgnieć z masłem, śmietaną i sokiem z cytryny na jednolitą masę ● Dopraw solą i pieprzem wedle smaku.

Krok 3

Połącz miód i wino ● Wsyp posiekaną cebulę, tymianek oraz imbir pocięty w paski ● Doprowadź do wrzenia w niewielkim garnku, aż częściowo odparujemy płyn ● Gotuj przez 15-20 minut ● Przecedź ● Wlej do małego garnka ● Wrzuć czekoladę w kostkach ● Intensywnie mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a sos stanie się gęstszy ● Dodaj pieprz ● Starannie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Łosoś w Eleganckim Wydaniu

Odkryj niezwykłe połączenie smaków w tym wyjątkowym daniu. Soczyste dzwonki łososia smażone na maśle do złocistej perfekcji, podane z delikatnym puree cytrynowym i zaskakującym pikantnym sosem czekoladowym. To kompozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Dla kogo?

Idealne danie dla miłośników kulinarnych eksperymentów i osób ceniących sobie wyszukane połączenia smaków. Łosoś przygotowany w ten sposób zachwyci zarówno fanów klasycznej kuchni, jak i tych, którzy lubią kulinarne niespodzianki. Delikatne mięso łososia w połączeniu z pikantnym sosem czekoladowym tworzy harmonię, która zaskakuje i zachwyca.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta elegancka propozycja sprawdzi się doskonale podczas romantycznej kolacji we dwoje, uroczystej rodzinnej uroczystości czy spotkania z przyjaciółmi. Efektowna prezentacja i niecodzienny smak sprawią, że danie zostanie zapamiętane na długo. To również świetny pomysł na kolację, gdy chcesz kogoś zaskoczyć swoimi kulinarnymi umiejętnościami.

Czy wiesz, że?

Połączenie czekolady z ostrymi przyprawami ma swoje korzenie w kuchni meksykańskiej, gdzie pikantna czekolada jest składnikiem tradycyjnego sosu mole. W naszej wersji pikantny sos czekoladowy nabiera głębi dzięki dodatkowi wina, miodu i aromatycznych przypraw, tworząc idealny kontrast dla delikatnego łososia.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania. Spróbuj podać je z blanszowanymi szparagami lub grillowaną cukinią. Sos czekoladowy możesz wzbogacić o odrobinę chili lub kardamonu dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku. Puree cytrynowe zyska na świeżości, jeśli dodasz do niego posiekaną kolendrę lub koperek.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF