Składniki:
Łosoś filet
4 sztuki
Majonez Lekki Hellmann's
5 łyżek
Majonez Hellmann's Wasabi
1 łyżka
Sos sojowy
4 łyżki
Limonka
2 sztuki
Olej
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łososia polej olejem, sosem sojowym i sokiem z limonki. Pozostaw na 15 minut żeby się zamarynował.
Krok 2
Potem smaż rybę na patelni przez 3-4 minuty z każdej strony.
Krok 3
Serwuj z kawałkiem cytryny albo limonki, majonezem połączonym z Wasabi i przykładowo sałatką.
Łosoś po japońsku z wasabi – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatny łosoś w azjatyckich aromatach to propozycja, która przeniesie Cię w kulinarną podróż do Kraju Kwitnącej Wiśni. Soczyste mięso łososia skropione olejem, sosem sojowym i orzeźwiającym sokiem z limonki nabiera wyjątkowego charakteru podczas krótkiego marynowania. Wystarczy zaledwie 15 minut, by ryba przesiąkła orientalnymi smakami. Następnie krótkie smażenie po 3-4 minuty z każdej strony zachowuje soczystość i delikatność łososia. Podany z pikantnym majonezem wasabi i świeżą cząstką cytryny lub limonki tworzy harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni fusion, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnych składników z egzotycznymi dodatkami. Łosoś po japońsku to również doskonała propozycja dla osób dbających o zdrową dietę bogatą w kwasy omega-3 i pełnowartościowe białko.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako elegancka kolacja we dwoje, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. To także świetny pomysł na lekki obiad w ciepły dzień, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, a jednocześnie niezbyt ciężkiego.
Czy wiesz, że?
Wasabi, nazywane japońskim chrzanem, to nie tylko dodatek nadający pikantności, ale także naturalny antybiotyk o właściwościach antybakteryjnych. Tradycyjnie w Japonii dodawano go do surowych ryb właśnie ze względu na te właściwości.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o garść sezamu, który dodasz na końcu smażenia, lub podać łososia na łóżku z rukoli skropionej sosem sojowym. Świetnie sprawdzi się również dodatek w postaci marynowanego imbiru lub sałatki z wakame.