Składniki:
Medaliony ze świeżego łososia 150g
4 sztuki
Majonez Hellmann’s Original
4 łyżki
Chrzan
10 gramów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Cytryna
1 sztuka
Pęczek natki pietruszki
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Cebula czerwona
1 sztuka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Śmietana 36%
150 gramów
Sól
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zetrzyj skórkę z cytryny i chrzan. Kawałki łososia osusz papierowym ręcznikiem. Majonez połącz w miseczce ze skórką cytryny oraz pieprzem i połową posiekanej pietruszki.
Krok 2
Sporządź sos - śmietanę ubij na sztywno, dodaj chrzan, resztę pietruszki i dopraw szczyptą soli do smaku.
Krok 3
Rybę zamarynuj w sporządzonym majonezie, umieść na blasze wyścielonej papierem do pieczenia i włóż do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika na 8 minut.
Krok 4
W międzyczasie pokrój warzywa: cukinię na plastry, paprykę w trójkąty a cebulę na ćwiartki. Zamarynuj je w miseczce łącząc z oliwą i posiekanym czosnkiem. Na rozgrzanej patelni obsmaż warzywa i przypraw według smaku.
Krok 5
Upieczoną rybę serwuj na warzywach razem z sosem chrzanowym. Jako dodatek znakomicie komponuje się klasyczne risotto.
Łosoś pieczony z sosem chrzanowym – wykwintna uczta dla zmysłów
Delikatny filet łososia, otulony aromatycznym majonezem z nutą cytryny i pietruszki, pieczony do perfekcji i podany na kolorowym łożu grillowanych warzyw. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Sekret tkwi w harmonijnym połączeniu delikatności ryby z wyrazistym smakiem chrzanowego sosu oraz chrupiącymi warzywami z grilla.
Dla kogo?
Łosoś z sosem chrzanowym to propozycja dla miłośników wyrafinowanych smaków, którzy cenią sobie proste, ale eleganckie dania. Doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie – łosoś bogaty w kwasy omega-3 w połączeniu z kolorowymi warzywami tworzy pełnowartościowy posiłek. To również świetna opcja dla zabieganych, gdyż przygotowanie całości zajmuje zaledwie 20 minut.
Na jaką okazję?
Elegancki wygląd i wykwintny smak sprawiają, że danie idealnie sprawdzi się na świątecznym stole bożonarodzeniowym. Równie dobrze pasuje na rodzinny obiad niedzielny czy kolację z przyjaciółmi. Podane na dużym półmisku z dodatkiem risotto lub pieczonych ziemniaków stanie się gwiazdą każdego spotkania.
Czy wiesz, że…
Marynowanie łososia w majonezie z dodatkiem cytryny nie tylko nadaje mu wyjątkowy smak, ale również sprawia, że ryba pozostaje soczysta i delikatna po upieczeniu. Chrzan w sosie nie tylko dodaje charakteru, ale również wspomaga trawienie tłustych potraw, co czyni to danie jeszcze bardziej wartościowym.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z warzywami – oprócz cukinii, papryki i czerwonej cebuli, świetnie sprawdzi się bakłażan i mięsiste pomidory. Jako dodatek wypróbuj cytrynowe risotto lub grzanki z bagietki. Dla pełni doznań, rozpocznij ucztę od kremowej zupy pomidorowej.