Składniki:
Carte d'Or Vanilla
300 gramów
Truskawki
8 sztuk
Tłuste mleko 3,2%
250 mililitrów
Cukier waniliowy
1 łyżka
Żółtka
4 sztuki
Cukier
2 łyżki
łatwe
20 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zagotować mleko z waniliowym cukrem i odstawić.
Krok 2
Żółtka z cukrem ubić mikserem na puszystą masę.
Krok 3
Powoli wlewać mleko do jajek mieszając łyżką i delikatnie ogrzewać aż sos stanie się gęsty (ok. 3 min), nie doprowadzić do wrzenia ponieważ jajka się zwarzyją.
Krok 4
Przenieść krem do oziębionej miski aby się ochłodził.
Krok 5
Umieścić w miseczce wybraną ilość lodów, pokroić truskawki i zalać schłodzonym sosem.
Klasyczne lody waniliowe z sosem angielskim i truskawkami
Kremowe lody waniliowe w towarzystwie aksamitnego sosu angielskiego i świeżych truskawek to propozycja deseru, który zachwyci każde podniebienie. Ten elegancki przysmak łączy w sobie delikatną słodycz lodów, bogaty aromat wanilii oraz orzeźwiający smak sezonowych owoców.
Dla kogo?
Deser ten idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników klasycznych smaków, jak i osób poszukujących eleganckiego zwieńczenia rodzinnego obiadu. Jest to propozycja, która zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki prostocie wykonania, każdy może przygotować ten wykwintny deser we własnej kuchni.
Na jaką okazję?
Lody waniliowe z sosem angielskim doskonale sprawdzą się jako eleganckie zakończenie uroczystej kolacji, niedzielnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. To również świetny pomysł na letnie popołudnie, gdy potrzebujesz czegoś orzeźwiającego i jednocześnie wykwintnego.
Czy wiesz, że?
Sos angielski, znany również jako custard, to tradycyjny dodatek do deserów wywodzący się z kuchni brytyjskiej. Sekret jego doskonałego smaku tkwi w powolnym podgrzewaniu i ciągłym mieszaniu, co zapobiega ścinaniu się jajek. Właściwie przygotowany sos powinien mieć aksamitną konsystencję i intensywny waniliowy aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić ten deser o różnorodne dodatki – świeże maliny, jagody, posiekane orzechy czy domowe kruche ciasteczka. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do sosu szczyptę cynamonu lub kardamonu. Efektowną prezentację uzyskasz formując lody w idealne kulki za pomocą specjalnej łyżki zanurzonej wcześniej w gorącej wodzie.