Składniki:
Makaron linguini lub spaghetti
150 gramów
Fix Rurki Arrabiata z kurczakiem Knorr
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Cukinia
1 sztuka
Anchois lub mała puszka koreczków helskich
20 gramów
Filet z ryby (np. z łososia lub dorsza)
100 gramów
Białe wino
100 mililitrów
Świeża bazylia
50 gramów
Woda
200 mililitrów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj al dente. Cukinię pokrój w paski, anchois posiekaj drobno, rybę pokrój w kosteczki.
Krok 2
Na rozgrzaną oliwę wrzuć delikatnie zmiażdżony czosnek. Podsmażaj go moment. Wsyp cukinię, smaż krótko. Dodaj anchois w kawałkach i rybę.
Krok 3
Całość zalej winem, po czym gotuj pod przykryciem przez około 3 minuty. Następnie dodaj makaron.
Krok 4
Wymieszaj Fix Knorr z 200 ml zimnej wody i wlej do składników na patelni. Gotuj wszystko przez 2-3 minuty.
Krok 5
Tuż przed serwowaniem do gotowej pasty dodaj pociętą w paski bazylię. Białe wino możesz zamienić wermutem, który nada potrawie ziołowy aromat.
Linguini z cukinią po sycylijsku – smak słonecznej Italii
Delikatne linguini z dodatkiem soczystej cukinii, aromatycznych anchois i świeżej ryby to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten klasyczny sycylijski przepis przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. Makaron al dente w połączeniu z lekkimi, morskimi dodatkami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i prostych, wyrazistych smaków. Linguini z cukinią po sycylijsku spodoba się osobom ceniącym lekkie posiłki z rybą i warzywami. To propozycja dla tych, którzy lubią szybkie, a jednocześnie eleganckie dania z charakterem.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas nieformalnej kolacji z przyjaciółmi. To uniwersalne danie, które możesz podać na romantyczną kolację we dwoje lub przygotować na rodzinny posiłek. Dzięki prostocie wykonania i wyrafinowanemu smakowi będzie odpowiednie na każdą okazję.
Czy wiesz, że?
Linguini to tradycyjny włoski makaron pochodzący z południa Italii. W przeciwieństwie do spaghetti ma lekko spłaszczony kształt, co sprawia, że doskonale łączy się z sosami na bazie owoców morza i ryb. Nazwa „linguini” oznacza „małe języczki”, co nawiązuje do charakterystycznego kształtu tego makaronu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami ryb – dorsz, łosoś czy dorada świetnie sprawdzą się w tym przepisie. Jeśli nie przepadasz za anchois, zastąp je kaparami lub czarnymi oliwkami. Dodanie odrobiny chili wprowadzi pikantną nutę, a cytrynowa skórka podkreśli świeżość dania.
