Składniki:
Cukier
1 szklanka
Mleko
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
2.5 szklanki
Masło
100 gramów
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Składniki suche: mąka, cukier, proszek do pieczenia łączymy w misce. Składniki 'mokre' w osobnej misce: jajka, mleko i rozpuszczone masło. Suche komponenty dodajemy do mokrych i starannie mieszamy (miksujemy).
Krok 2
Przygotowaną masę wkładamy do foremek (3/4 wysokości). Do każdej foremki dodajemy nasze ulubione dodatki: rabarbar, kawałki gorzkiej czekolady, orzechy lub owoce sezonowe. Pieczemy w temperaturze 200 stopni C około 20-25 min.
Krok 3
Przepis bazowy pochodzi od naszej (Klientki pozdrowienia) - cenię go,))) Nasza wariacja: mąkę łączymy 1,5 szkl. pszennej i 1 szkl. kukurydzianej. Preferowane dodatki) wsypuję wprost do foremki: wkładam 1/2 foremki ciasta, dodaję niespodziankę (rabarbar, czekoladę lub kawałki orzechów) i przykrywam łyżką ciasta.
Krok 4
Nasze babeczki serwujemy z ubitą śmietaną i świeżymi borówkami. Smakują niebiańsko,))
Letnie Muffiny z Niespodzianką
Odkryj radość letniego wypieku z naszymi pysznymi muffinami! Te puszyste babeczki to idealne połączenie prostoty i smaku. Podstawowe ciasto łączy w sobie delikatność mąki pszennej i kukurydzianej, tworząc wyjątkową teksturę, która zachwyci każdego miłośnika słodkości. Sekret tkwi w ukrytej niespodziance – kawałkach rabarbaru, gorzkiej czekolady lub orzechów, które czekają na odkrycie w środku każdej muffinki.
Dla kogo?
Te muffiny są idealne dla całej rodziny! Dzieci pokochają wersję z czekoladą, dorośli docenią wyrafinowany smak rabarbaru, a wszyscy będą zachwyceni lekkością i wilgotnością ciasta. To doskonała propozycja dla osób szukających prostego, ale efektownego wypieku, który można przygotować nawet z najmłodszymi pomocnikami w kuchni.
Na jaką okazję?
Letnie muffiny sprawdzą się na piknikach, jako słodki poczęstunek podczas spotkań z przyjaciółmi czy rodzinnego podwieczorku w ogrodzie. Podane z bitą śmietaną i świeżymi borówkami stanowią elegancki deser, który możesz zaserwować nawet na bardziej oficjalnych przyjęciach. To również świetny pomysł na śniadanie lub przekąskę do szkoły czy pracy.
Czy wiesz o tym?
Mieszanie mąki pszennej z kukurydzianą nie tylko nadaje muffinom wyjątkowy smak, ale także sprawia, że są one bardziej wilgotne i dłużej zachowują świeżość. Dodanie składników bezpośrednio do foremki zamiast mieszania ich z ciastem pozwala zachować ich strukturę i intensywny smak.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj różne kombinacje dodatków w zależności od sezonu – latem świeże maliny lub jagody, jesienią kawałki jabłek z cynamonem, a zimą suszone owoce i orzechy. Możesz też udekorować wierzch muffinek płatkami migdałów przed pieczeniem lub posypać je cukrem pudrem po upieczeniu.