Składniki:
Pierścienie kałamarnicy
400 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Świeża rukola
200 gramów
Świeże truskawki
100 gramów
Świeże mango
1 sztuka
Cytryna
1 sztuka
Kurkuma
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 mililitrów
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zamarynuj krążki kałamarnicy w przyprawie Knorr i kurkumie, po czym odstaw na bok w trakcie przygotowywania sałatki.
Krok 2
Opłucz rukolę i przenieś do naczynia, w którym będziesz serwować sałatkę.
Krok 3
Opłucz owoce. Mango obierz ze skórki, oddziel pestki i pokrój w kostkę, a truskawki przekrój na połówki. Dorzuć do rukoli.
Krok 4
Podgrzej na wysokim ogniu na patelni oliwę z oliwek i smaż krążki kałamarnicy przez 1-2 minuty.
Krok 5
Umieść kałamarnicę na sałacie, polej sokiem z cytryny i serwuj od razu.
Letnia Sałatka z Grillowaną Kałamarnicą – Morski Powiew Lata
Wyobraź sobie delikatne pierścienie kałamarnicy o złocistym odcieniu, otulone aromatyczną marynatą z przypraw Knorr i kurkumy, ułożone na puszystym łóżku z rukoli, w towarzystwie soczystego mango i słodkich truskawek. Ta kompozycja to prawdziwa eksplozja letnich smaków, która przeniesie Cię na śródziemnomorskie wybrzeże.
Dla kogo?
Sałatka z grillowaną kałamarnicą to propozycja dla miłośników owoców morza, którzy cenią sobie lekkie, ale sycące posiłki. Doskonale sprawdzi się zarówno dla osób dbających o linię, jak i dla tych, którzy pragną wprowadzić do swojej diety więcej wartościowych składników. To także świetna opcja dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaimponować gościom wykwintnym daniem, które jest zaskakująco proste w przygotowaniu.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja będzie idealnym wyborem na letni obiad w ogrodzie, romantyczną kolację we dwoje czy spotkanie z przyjaciółmi. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas rodzinnych uroczystości lub jako lekki lunch w upalny dzień, gdy potrzebujesz czegoś odświeżającego, ale pożywnego.
Czy wiesz, że…
Kałamarnica to nie tylko smaczny, ale i zdrowy składnik diety śródziemnomorskiej. Jest bogata w białko i zawiera niewiele tłuszczu. Kluczem do jej przyrządzenia jest krótki czas obróbki termicznej – wystarczą 1-2 minuty na rozgrzanej patelni, aby zachowała swoją delikatność i nie stała się gumowata.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej sałatki – spróbuj dodać awokado, granata lub ananasa zamiast truskawek. Dla bardziej wyrazistego smaku skrop sałatkę sosem balsamicznym lub dodaj kilka kropel sosu sriracha. Jeśli lubisz bardziej sycące dania, uzupełnij kompozycję o grzanki czosnkowe lub posypane prażonymi pestkami słonecznika.