Składniki:
Bułka tarta
6 łyżek
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
0.25 szklanki
Sól
1 szczypta
Cukier
2 łyżki
Cynamon
1 łyżeczka
Masło
0.5 sztuki
Mąka ziemniaczana
0.5 szklanki
Ziemniaki ugotowane
0.5 kilograma
Ser biały w kostce
1 sztuka
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zmiel ser i ziemniaki w maszynce.
Krok 2
Wrzuć jajko i obie mąki, dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Uformuj z masy wałeczki i pokrój je na ukośne kluski.
Krok 4
Kluski wrzuć do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez krótki czas.
Krok 5
Zrumień bułkę na maśle, polej kluski, posyp cukrem i cynamonem.
Leniwe z masełkiem i cynamonem – tradycyjny smak dzieciństwa
Dla kogo?
Leniwe kluski to idealne danie dla całej rodziny. Szczególnie przypadną do gustu dzieciom, które uwielbiają słodkie potrawy. To również doskonała propozycja dla zapracowanych rodziców – przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a składniki znajdziesz w każdej kuchennej szafce. Delikatne, puszyste kluski otulone aromatycznym cynamonem zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia.
Na jaką okazję?
Te pyszne kluski sprawdzą się jako szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie. To również doskonały pomysł na sobotnie śniadanie, kiedy możesz celebrować posiłek z bliskimi. Leniwe kluski z cynamonem to także nostalgiczny powrót do smaków dzieciństwa – idealne na dni, gdy potrzebujesz kulinarnego przytulenia.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne leniwe kluski wywodzą się z kuchni polskiej i litewskiej. Nazwa „leniwe” wzięła się stąd, że ich przygotowanie jest znacznie szybsze i prostsze niż klasycznych pierogów. W niektórych regionach Polski nazywane są również „pierożkami leniucha” lub „kluskami z serem”. Połączenie twarogu z ziemniakami nadaje im wyjątkowej lekkości i delikatności.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z masłem, cukrem i cynamonem jest niezastąpiona, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj posypać kluski świeżymi owocami – malinami lub borówkami. Możesz też podać je z kleksem gęstej, kwaśnej śmietany lub domowym musem jabłkowym. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do masy serowej odrobinę skórki cytrynowej lub wanilii.