Składniki:
Dynia
400 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Mleko
400 mililitrów
Miód
1 łyżka
Cytryna
1 sztuka
Pestki dyni
2 łyżki
Olej z dyni
2 łyżki
Oliwa
2 łyżki
Liście szałwii do dekoracji
Pieprz cayenne do smaku
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dynię posmaruj oliwą z oliwek, oprósz solą morską i czarnym pieprzem. Przygotowaną w ten sposób piecz w 200 °C przez 30 minut.
Krok 2
Po wypieczeniu, kiedy dynia nieco przestygnie, zdejmij z niej skórkę i usuń pestki.
Krok 3
Doprowadź mleko do wrzenia z kostką Bulionu na włoszczyźnie Knorr. Wsyp miąższ dyniowy, pieprz Cayenne i miód.
Krok 4
Doprowadź wszystko do wrzenia, przypraw sokiem cytrynowym i zblenduj na aksamitny krem.
Krok 5
Pestki dyniowe podpraż na patelni. Zupę wlej na szeroki talerz, obsyp pestkami dyniowymi i skrop olejem dyniowym. Przystrój listkami szałwii.
Trio Dyniowe – Kremowa Zupa z Pieczonej Dyni
Rozgrzewająca zupa dyniowa o aksamitnej konsystencji, która zachwyci Cię swoim bogatym smakiem. Trio dyniowe to wyjątkowe połączenie pieczonej dyni, prażonych pestek oraz aromatycznego oleju dyniowego, tworzące harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Dla kogo?
Trio dyniowe to idealna propozycja dla miłośników kremowych zup oraz osób poszukujących rozgrzewających dań na chłodniejsze dni. Dzięki delikatnej konsystencji i łagodnemu smakowi spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także doskonały wybór dla osób ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie lub kolacji z przyjaciółmi. Jej kremowa konsystencja i piękny pomarańczowy kolor tworzą efektowne danie, które można podać podczas jesiennego spotkania. Sprawdzi się również jako rozgrzewający posiłek po spacerze w chłodny dzień.
Czy wiesz, że?
Pieczona dynia nadaje zupie wyjątkowy, lekko karmelowy aromat, którego nie uzyskasz gotując ją w wodzie. Dodatek mleka zamiast śmietany sprawia, że zupa jest lżejsza, ale nadal kremowa. Prażone pestki dyni to nie tylko ozdoba, ale także cenne źródło cynku i magnezu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o świeżo starty imbir, który nada jej rozgrzewający charakter. Zamiast oleju dyniowego sprawdzi się również olej sezamowy lub dobrej jakości oliwa. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej. Możesz też udekorować zupę kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu.