Składniki:
Woda
3 łyżki
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Szczypiorek
1 pęczek
Koperek
1 pęczek
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Rzodkiewki
1 pęczek
Kalarepa
1 sztuka
Pomidor duży
1 sztuka
Kalafior mały
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kalafior dzielimy na niewielkie różyczki (nie gotujemy), kalarepę kroimy w patyczki, pomidora w kawałki, rzodkiewki w plasterki. Koperek i szczypiorek drobno siekamy.
Krok 2
Sos sałatkowy francuski winegret Knorr łączymy z 3 łyżkami oliwy z oliwek i wodą. Dodajemy do warzyw i umieszczamy na 15 minut w lodówce.
Krok 3
Surówka doskonale komponuje się z pieczeniami wieprzowymi lub wołowymi.
Orzeźwiająca surówka z kalafiorem i kalarepą
Szukasz lekkiego dodatku do obiadu? Nasza surówka z kalafiorem i kalarepą to prawdziwa eksplozja świeżości i chrupkości! Soczyste warzywa połączone z delikatnym sosem winegret tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Ta lekka surówka idealnie sprawdzi się dla osób dbających o linię oraz ceniących naturalne smaki. Jest bogata w witaminy i składniki mineralne, a jednocześnie niskokaloryczna. Doskonała propozycja dla całej rodziny, również dla dzieci, które dzięki kolorowym warzywom chętniej sięgną po zdrową przekąskę.
Na jaką okazję?
Surówka świetnie sprawdzi się jako dodatek do niedzielnego obiadu, szczególnie do pieczeni wieprzowej czy wołowej. Możesz ją również zaserwować podczas grilla lub jako samodzielną przekąskę w upalne dni. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni ją idealną propozycją na szybki posiłek w ciągu tygodnia.
Czy wiesz, że?
Kalafior i kalarepa to warzywa z rodziny kapustnych, które są niezwykle bogate w witaminę C i błonnik. Schłodzenie surówki przez 15 minut w lodówce nie tylko poprawia jej smak, ale również pozwala warzywom lepiej wchłonąć aromatyczny sos winegret.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o garść orzechów włoskich lub pestki słonecznika dla dodatkowej chrupkości. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj odrobinę startego chrzanu lub kilka kropel sosu tabasco. Latem warto wzbogacić ją o świeże zioła z ogródka – bazylię lub miętę.