Składniki:
Pomidory
2 sztuki
Cukinia
1 sztuka
Papryka zielona
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Cebula czerwona
1 sztuka
Fix Leczo Knorr
1 opakowanie
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Mąka
2 łyżki
Jajka
2 sztuki
Olej do smażenia
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Woda
250 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę wymieszaj z jajkami na jednolitą masę. Doprowadź wodę do wrzenia i wlewaj mieszankę mączną delikatnie rozdrabniając kluski widelcem. Gotuj przez 5 min i odcedź kluski.
Krok 2
Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski, cebulę w piórka. Cukinię przekrój wzdłuż na 4 części i usuń nasiona, potem pokrój w plastry, z pomidorów zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.
Krok 3
Na rozgrzany tłuszcz wrzuć cebulę i delikatnie ją zrumień, wsyp pozostałe warzywa, smaż 5 min.
Krok 4
Wlej wodę i Fix Knorr, starannie wymieszaj całość. Duś około 5 min. Do przygotowanego leczo wsyp kluski lane, zamieszaj i serwuj ozdobione posiekaną natką pietruszki.
Leczo z kluskami lanymi – tradycyjne danie w nowej odsłonie
Aromatyczne leczo z kluskami lanymi to doskonałe połączenie soczystych warzyw i delikatnych klusek, które rozpływają się w ustach. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków. Kolorowa mieszanka papryk, cukinia i soczyste pomidory tworzą bazę tego pysznego dania, które doskonale komponuje się z puszystymi kluskami lanymi.
Dla kogo?
Leczo z kluskami lanymi to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają delikatne kluski, a dorośli docenią harmonię smaków warzyw. To także świetna opcja dla osób poszukujących sycącego, a jednocześnie lekkiego dania na obiad lub kolację.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To także doskonały pomysł na wykorzystanie sezonowych warzyw latem i wczesną jesienią, gdy papryka i cukinia są najsmaczniejsze. Podane w kolorowych miseczkach będzie nie tylko smaczne, ale i efektowne.
Czy wiesz, że?
Kluski lane to tradycyjny dodatek do zup, który w połączeniu z leczo nabiera zupełnie nowego charakteru. Sekret udanych klusek tkwi w odpowiedniej konsystencji ciasta – powinno być na tyle gęste, by nie rozpływało się w wodzie, ale jednocześnie na tyle płynne, by można je było wlewać cienkim strumieniem.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić leczo o kiełbasę lub kurczaka, aby nadać mu bardziej mięsny charakter. Dla ostrzejszej wersji dodaj świeżą papryczkę chili lub cayenne. Jeśli lubisz bardziej kremowe smaki, przed podaniem możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany, która nada potrawie aksamitności.