Składniki:
Boczek
400 gramów
Kiełbasa
400 gramów
Papryka czerwona
2 sztuki
Seler naciowy
1 pęczek
Naturalnie smaczne Chłopski Garnek Knorr
1 opakowanie
Papryka ostra w proszku, mielona
1 szczypta
Krojone pomidory w puszce
800 gramów
Bakłażan
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Woda
200 mililitrów
Olej
4 łyżki
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie warzywa potnij w grubą kostkę. Obsmaż je na 4 łyżkach oleju.
Krok 2
Na osobnej patelni usmaż pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Gdy mięsa się zrumienią, dodaj warzywa i zalej je małą ilością wody.
Krok 3
Przypraw do smaku ostrą papryką.
Krok 4
Dorzuć pokrojone pomidory i Knorr Chłopski garnek, gdy warzywa zmiękną.
Krok 5
Gotuj przez 15 minut aż pomidory się zredukują.
Leczo – węgierski przysmak w polskim wydaniu
Leczo to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię wprost na węgierskie równiny. To gęste, aromatyczne danie jednogarnkowe, w którym warzywa pokrojone w grubą kostkę łączą się z soczystym mięsem, tworząc harmonijną kompozycję. Sekret tkwi w powolnym gotowaniu, które pozwala składnikom wzajemnie się przenikać i tworzyć bogatą paletę smaków.
Dla kogo?
Leczo to idealna propozycja dla miłośników mięsnych specjałów. Aromatyczna kiełbasa i smakowity boczek nadają potrawie charakteru i sytości. To danie, które nie uznaje kompromisów – możesz śmiało łączyć różne rodzaje mięs, aby osiągnąć pełnię smaku. Zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy domowej kuchni.
Na jaką okazję?
Ta jednogarnkowa potrawa doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad dla całej rodziny. Co więcej, leczo ma tę zaletę, że smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy wszystkie aromaty mają czas, by się przeniknąć. To praktyczne rozwiązanie na dni, gdy potrzebujesz szybkiego, ale sycącego posiłku.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne węgierskie leczo różni się od wersji, którą znamy w Polsce. Choć w obu przypadkach podstawą są papryka i pomidory, oryginalne węgierskie danie jest bezmięsne i ma inną konsystencję. Co ciekawe, na Węgrzech nie dodaje się do leczo cukinii, która w polskiej wersji jest często spotykana.
Dla urozmaicenia
Leczo możesz podawać zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do innych potraw. Szczególnie dobrze komponuje się z mięsnymi przysmakami. Możesz też eksperymentować z poziomem ostrości, dodając więcej lub mniej papryki, w zależności od upodobań domowników.