Składniki:
Czekolada gorzka
100 gramów
Masło
50 gramów
Jajka
2 sztuki
Cukier puder
3 łyżki
Mąka pszenna
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Masło do wysmarowania formy
Maliny
50 gramów
Cukier puder
1 łyżka
łatwe
25 min.
3 os.
10
200
forma na muffinki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Foremkę muffinkową smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką.
Krok 2
Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Czekoladę z masłem topimy w rondelku (najlepiej wykonywać to przy minimalnym ogniu). Mieszamy, aż uzyskamy gładką masę.
Krok 3
Jajka wbijamy do miseczki. Mieszamy je z cukrem i solą.
Krok 4
Wlewamy płynną czekoladę i znów mieszamy.
Krok 5
Przygotowaną mieszankę wlewamy do formy na muffinki. Pieczemy około 10 min. Z tej porcji uzyskamy 3-4 babeczki.
Krok 6
Po wyjęciu z piekarnika przenosimy babeczki na talerze, oprószamy cukrem pudrem oraz przyozdabiamy malinami.
Lava Cake – Czekoladowa Rozkosz w Kilka Minut
Kto nie marzy o deserze, który po przekrojeniu uwalnia płynną, gorącą czekoladę? Lava cake to prawdziwa uczta dla podniebienia – delikatne ciasto z zewnątrz i aksamitnie płynne wnętrze, które zachwyci każdego miłośnika słodkości.
Dla kogo?
Lava cake to idealny wybór dla wszystkich czekoladowych smakoszy. Ten deser przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest wyjątkowo prosty w przygotowaniu, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z nim bez problemu. To doskonała propozycja dla zabieganych osób, które pragną zaimponować bliskim domowym deserem bez spędzania godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
Ten efektowny deser świetnie sprawdzi się na romantyczną kolację we dwoje, urodziny czy spotkanie z przyjaciółmi. Podany na ciepło z dodatkiem malin i cukru pudru wygląda niezwykle elegancko, mimo prostoty wykonania. To również doskonały pomysł na szybki deser weekendowy, gdy nachodzi nas ochota na coś słodkiego.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnego lava cake tkwi w czasie pieczenia – 10 minut to optymalna długość, by uzyskać charakterystyczne płynne wnętrze. Zbyt długie pieczenie sprawi, że ciasto będzie jednolite w całości. Temperatura 200°C jest kluczowa dla uzyskania odpowiedniej tekstury – chrupiącej na zewnątrz i płynnej w środku.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z malinami jest niezastąpiona, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać lava cake z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub sosem karmelowym. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do ciasta szczyptę chili lub łyżeczkę likieru pomarańczowego.