Składniki:
Cebula
2 sztuki
Czosnek ząbki
2 sztuki
Naturalnie smaczne Lasagne Knorr
1 opakowanie
Mięso mielone wołowe
500 gramów
Czerwone wino
150 mililitrów
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Makaron Lasagne
1 opakowanie
Mleko
500 mililitrów
Mąka
3 łyżki
Masło
60 gramów
Ser żółty
150 gramów
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Oliwa
3 łyżki
Woda
400 mililitrów
średnie
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule i czosnek posiekaj na drobną kostkę, wrzuć na nagrzaną oliwę. Gdy się podsmażą dodaj mielone mięso i smaż powoli.
Krok 2
Dodaj wino i zaczekaj, aż wyparuje.
Krok 3
Wymieszaj fix Knorr w 400 mililitrach wody i dodaj do mięsa. Całość gotuj powoli przez około 20 minut, mięso powinno być miękkie, a sos gęsty.
Krok 4
W międzyczasie przygotuj sos beszamel. W rondelku roztop masło i dodaj mąkę. Mieszaj, dopóki mąka nie połączy się z tłuszczem.
Krok 5
Teraz wlej mleko i energicznie wymieszaj tak, by rozbić wszystkie grudki. Sos doprowadź do wrzenia, przypraw odrobiną soli oraz gałką muszkatołową. Na koniec wsyp do gorącego sosu połowę startego sera (najlepszy będzie o intensywnym smaku). Mieszaj, dopóki ser się nie rozpuści.
Krok 6
Umieszczaj lasagne najlepiej w kwadratowym lub prostokątnym naczyniu żaroodpornym. Na początku pokryj dno sosem beszamel, potem układaj surowy makaron tak, by płaty przykryły dno i nieznacznie nachodziły na siebie.
Klasyczna Lasagne po Włosku
Szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad w stylu włoskim? Nasza receptura na lasagne przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii! To danie, składające się z warstw cienkiego makaronu, aromatycznego sosu mięsnego i kremowego beszamelu, zachwyci każdego miłośnika śródziemnomorskich smaków.
Sekret doskonałej lasagne tkwi w harmonii składników. Soczyste mięso mielone duszone z cebulą i czosnkiem, doprawione Fixem Knorr, tworzy bazę o głębokim smaku. Aksamitny sos beszamelowy z dodatkiem wyrazistego sera nadaje potrawie kremowej konsystencji. Wszystko to przełożone cienkimi płatami makaronu i zapieczone do złocistej perfekcji.
Dla kogo?
Lasagne to danie, które zachwyci zarówno początkujących w kuchni włoskiej, jak i doświadczonych smakoszy. Pierwotnie zawierała kiełbasę, ricottę, mozzarellę i klopsiki, ale nasza wersja jest nieco inna – bardziej przystępna i równie smaczna. To idealna propozycja dla całej rodziny, która pragnie odkryć autentyczne smaki Italii.
Na jaką okazję?
Przepis sprawdzi się doskonale, gdy chcesz przygotować niecodzienną potrawę na obiad lub obiadokolację. Lasagne to również świetny wybór na spotkania rodzinne czy przyjęcie w gronie przyjaciół. Możesz przygotować ją wcześniej i odgrzać przed podaniem – smakuje równie wybornie!
Czy wiesz, że?
Pierwszy przepis na lasagne powstał już w XIV wieku, ale początkowo nie zawierał sosu pomidorowego. Dopiero w XVII wieku pomidory na stałe zagościły w tej recepturze. Ciekawostką jest również to, że włoskie słowo „lasagna” odnosi się właściwie do pojedynczego arkusza makaronu. W Polsce dopuszczalna jest również spolszczona nazwa „lazania”.
Dla urozmaicenia
Jeśli nie przepadasz za mięsem mielonym, możesz zastąpić je pokrojonym w kostkę kurczakiem. Wystarczy podsmażyć drób na oleju z ulubionymi przyprawami i dodać do sosu. Możesz również przygotować wersję wegetariańską, zastępując mięso mieszanką warzyw – bakłażanem, cukinią i papryką.