Składniki:
Jogurt bałkański
500 gramów
Granulowany czosnek
1 łyżeczka
Sól morska
2 łyżeczki
Przyprawa Za'atar Knorr
1 łyżeczka
Cytryna
1 sztuka
Oliwa
1 łyżeczka
łatwe
5 min.
4 os.

Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W pojemniku miksera umieść jogurt typu bałkański.
Krok 2
Wyciśnij sok z jednej połówki cytryny.
Krok 3
Do jogurtu wsyp czosnek Knorr, sól, oraz sok z cytryny. Wszystko wymieszaj dokładnie 2min/obr. 8
Krok 4
Przełóż gotowy jogurt kopystką na gazę. Zwiń gazę jak worek i zawieś w lodówce na 12h aby jogurt odciekł (umieść miseczkę pod gazą). Serwuj kolejnego dnia skropiony oliwą i oprószony przyprawą Za'atar Knorr.
Labneh – Kremowy Ser z Jogurtu Prosto z Bliskiego Wschodu
Odkryj nowy wymiar domowych przysmaków! Labneh to aksamitny, kremowy ser przygotowany z jogurtu, który przeniesie Cię wprost na Bliski Wschód. Po tym, jak hummus i falafel podbiły nasze podniebienia, czas na kolejny krok w kulinarnej podróży. Ten tradycyjny przysmak to nie tylko proste danie, ale prawdziwa uczta dla zmysłów – intensywnie pachnący przyprawami, idealnie kremowy i niezwykle wszechstronny.
Dla kogo?
Labneh to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy pragną eksperymentować z bliskowschodnimi smakami, ale niekoniecznie czują się mistrzami kuchni. Przygotowanie tego kremowego sera z jogurtu jest niezwykle proste – wystarczy jogurt bałkański, odrobina cytryny, czosnek i przyprawy. To idealny wybór zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy szukających nowych inspiracji.
Na jaką okazję?
Odkryj nową jakość śniadań! Kremowy labneh doskonale sprawdzi się jako dodatek do porannych kanapek czy grzanek. Wieczorem połącz go z pitą lub lavashem, tworząc lekką i sycącą kolację. To również świetna propozycja na spotkania z przyjaciółmi – podany z oliwą i aromatyczną przyprawą Za’atar zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Ser labneh uformowany w małe kulki można przygotować na grillu, uzyskując wyjątkowy smak i aromat. Ta technika jest popularna w krajach Bliskiego Wschodu, gdzie grillowane labneh stanowi częsty element spotkań towarzyskich i rodzinnych uczt.
Dla urozmaicenia
W wersji na słodko labneh doskonale komponuje się z miodem, konfiturami i świeżymi owocami. Spróbuj połączyć go z sezonowymi owocami, odrobiną miodu i posiekanymi orzechami – stworzysz deser, który zachwyci prostotą i wyrazistym smakiem.
