Składniki:
Kwiaty cukinii
12 sztuk
Fix Spaghetti warzywne Knorr
1 opakowanie
Ser ricotta
40 gramów
Cukinia
2 sztuki
Ziemniaki
1 sztuka
Pomidorki koktajlowe pomarańczowe
60 gramów
Czarne oliwki bez pestek
20 gramów
Bazylia
6 listki
Ser parmezan
30 gramów
Oliwa do smażenia
3 łyżki
łatwe
35 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaka obierz i posiekaj w małą kostkę. Gotuj w delikatnie osolonym wrzątku około 5 minut do miękkości.
Krok 2
Cukinię posiekaj w małą kostkę. Zrumień z oliwą, dolej 200ml wody, wsyp Fix Knorr oraz ugotowane ziemniaki. Wszystko gotuj około 10 minut do zgęstnienia. Odstaw by lekko przestygło.
Krok 3
Sos z warzyw przełóż do miseczki i wymieszaj z ricottą. Przygotowany farsz umieść w rękawie cukierniczym.
Krok 4
Wyczyść kwiaty cukinii starając się ich nie uszkodzić. Potem wypełnij każdy kwiat i umieść na blasze do piekarnika.
Krok 5
Przekrój pomidorki i oliwki na połówki. Podsmażaj krótko na oliwie i przypraw liśćmi bazylii.
Krok 6
Zetrzyj ser parmezan. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Kwiaty cukinii posyp parmezanem i piecz przez 5 minut. Serwuj z podsmażonymi pomidorkami.
Kwiaty cukinii nadziewane serem ricotta – kwintesencja włoskiej elegancji
Delikatne kwiaty cukinii wypełnione kremowym serem ricotta to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta wykwintna przekąska przenosi nas wprost do słonecznej Italii, gdzie ceniona jest za swój subtelny smak i elegancką prezentację. Nasze nadzienie wzbogacone ziemniakami i aromatycznymi przyprawami Knorr nadaje potrawie głębi smakowej, a zapiekane z parmezanem kwiaty zyskują apetyczną, złocistą skórkę. Dodatek podsmażonych pomidorków i oliwek z bazylią dopełnia całości, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Kwiaty cukinii nadziewane ricottą to propozycja dla poszukiwaczy niebanalnych smaków i kulinarnych frykasów. Sprawdzą się idealnie na talerzu każdego, kto ceni sobie włoskie inspiracje i chce zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym. To danie, które zachwyci zarówno miłośników warzyw, jak i osoby poszukujące lekkiej, ale sycącej przekąski.
Na jaką okazję?
Ta elegancka potrawa doskonale sprawdzi się podczas uroczystych spotkań przy stole. Jej wyszukany charakter czyni ją idealną propozycją na ważne okazje rodzinne, świąteczne przyjęcia czy kolacje w gronie przyjaciół. Kwiaty cukinii nadziewane ricottą mogą być również efektowną przystawką podczas romantycznej kolacji we dwoje.
Czy wiesz, że?
Podczas oczyszczania kwiatów cukinii należy zachować szczególną ostrożność. Najlepiej opłukać je pod delikatnym strumieniem chłodnej wody, a następnie osuszyć na ręczniku papierowym. Dzięki temu delikatna struktura kwiatów pozostanie nienaruszona, co ułatwi ich nadziewanie i zapewni elegancki wygląd gotowej potrawy.
Dla urozmaicenia
Kwiaty cukinii z ricottą wybornie smakują również zapiekane w cieście francuskim. Alternatywnie można je zanurzyć w cieście naleśnikowym i usmażyć na złoty kolor, uzyskując chrupiącą przekąskę o kremowym wnętrzu. Każda z tych wariacji zachwyci podniebienia nawet najbardziej wymagających gości.