Składniki:
Pierś z kurczaka podwójna
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Rozmaryn
1 łyżka
Suszone oregano
1 łyżka
Pieprz ziołowy
1 łyżeczka
Tarty ser żółty
1 szklanka
Oliwa
3 łyżki
Sos spaghetti toscana Knorr
1 sztuka
Przyprawa do kurczaka Knorr
1 łyżka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka płuczemy i osuszamy. Kroimy na kostki i umieszczamy w misce. Polewamy oliwą, wsypujemy przyprawy i mieszamy, aby cały został pokryty marynatą. Odkładamy na godzinę lub więcej w chłodne miejsce.
Krok 2
Na patelni podgrzewamy niewielką ilość oliwy i dodajemy kurczaka. Smażymy krótko przy silnym ogniu. W trakcie smażenia wsypujemy drobno posiekaną cebulę. Całość smażymy przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.
Krok 3
Wlewamy sos pomidorowy i gotujemy aż zacznie wrzeć. Potem redukujemy płomień i przez kilkanaście minut odparowujemy sos, aby stał się gęstszy.
Krok 4
Kurczaka w sosie pomidorowym umieszczamy w jednym dużym lub dwóch małych naczyniach żaroodpornych, hojnie posypujemy tartym serem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na parę minut.
Krok 5
Zakończmy pieczenie, gdy ser się stopi. Smacznego!
Kurczak zapiekany w sosie pomidorowym – klasyka w nowej odsłonie
Soczyste kawałki kurczaka otulone aromatycznym sosem pomidorowym i przykryte złocistą warstwą rozpuszczonego sera – to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Delikatne mięso marynowane w oliwie i przyprawach nabiera głębi smaku, a krótkie obsmażenie na patelni zamyka w nim wszystkie soki. Połączenie z kremowym sosem pomidorowym i zapiekanie pod serową pierzynką tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Dla kogo?
Idealne danie dla rodzin z dziećmi, które zazwyczaj uwielbiają połączenie kurczaka, pomidorów i sera. Sprawdzi się również jako propozycja dla zabieganych osób – przygotowanie jest proste, a większość pracy wykonuje za nas piekarnik. To także świetna opcja dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć bliskich pełnowartościowym daniem bez skomplikowanych technik kulinarnych.
Na jaką okazję?
Kurczak zapiekany w sosie pomidorowym doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad, ale również jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podany z makaronem lub ryżem stanie się sycącym posiłkiem, a w towarzystwie lekkiej sałatki będzie elegancką propozycją na spotkanie rodzinne. To uniwersalne danie na każdą porę roku.
Czy wiesz, że?
Marynowanie kurczaka przed smażeniem nie tylko poprawia jego smak, ale również sprawia, że mięso pozostaje soczyste i delikatne. Dodatkowo, pomidory zawierają likopen – silny przeciwutleniacz, który najlepiej przyswaja się właśnie w połączeniu z tłuszczami, takimi jak oliwa czy ser.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos pomidorowy o świeże zioła – bazylię, oregano czy tymianek. Eksperymentuj z różnymi rodzajami serów – mozzarella nada daniu włoski charakter, a ostrzejszy cheddar wyrazisty smak. Dla bardziej wyrazistego akcentu dodaj do sosu odrobinę wina lub kilka kropli sosu worcestershire.