Składniki:
Wyluzowane z kości udka kurczaka
8 sztuk
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Parmezan starty
2 łyżki
Suszone pomidory
6 sztuk
Kilka listków świeżej bazylii
Suszone oregano
0.5 łyżeczki
Bułka tarta
4 łyżki
Margaryna
2 łyżki
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso z kurczaka rozłóż płasko, jak kotlety. Posyp z obu stron przyprawą Knorr, po czym przysmaż krótko na oliwie z każdej strony.
Krok 2
Wymieszaj bułkę tartą z ziołami i przyprawami. Pomidory potnij na cienkie paski i dorzuć do ziołowej bułki. Dodaj margarynę, parmezan, a następnie wyrób wszystko na jednolitą masę.
Krok 3
Kotlety ułóż na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Na każdy z nich nałóż łyżkę ziołowego nadzienia i przyciśnij ręką. Przygotowane kotlety umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz w temperaturze 180 °C przez 25 minut. Upieczone serwuj z warzywami lub chrupiącą sałatą.
Kurczak z włoskim chrustem – klasyka w nowej odsłonie
Delikatne mięso kurczaka w aromatycznej, chrupiącej panierce z dodatkiem włoskich ziół i świeżych pomidorów to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ten prosty przepis łączy w sobie tradycyjne smaki kuchni włoskiej z soczystością kurczaka, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i pełne wyrazistych aromatów.
Dla kogo?
Kurczak z włoskim chrustem to idealna propozycja dla rodzin z dziećmi oraz osób ceniących sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Delikatne mięso kurczaka przypadnie do gustu nawet najmłodszym, a aromatyczna panierka zadowoli podniebienia dorosłych. To danie, które łączy pokolenia przy wspólnym stole!
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. Możesz przygotować je na szybki lunch w weekend lub jako główne danie na kolację w gronie najbliższych. Podane z kolorową sałatką i ulubionym sosem stanie się gwiazdą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Połączenie tartej bułki z parmezanem nadaje panierce wyjątkową chrupkość i głębię smaku. Sekret udanego dania tkwi w odpowiednim doborze ziół – bazylia, oregano i tymianek najlepiej podkreślają śródziemnomorski charakter potrawy. Krótkie obsmażenie kurczaka przed pieczeniem pomaga zachować jego soczystość.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do panierki – suszone pomidory, oliwki czy kapary nadadzą daniu jeszcze bardziej wyrazisty, śródziemnomorski charakter. Spróbuj też podać kurczaka z sosem jogurtowo-ziołowym lub pesto z bazylii. Doskonale komponuje się również z pieczonymi ziemniakami lub risotto.