Składniki:
Pierś z kurczaka
4 sztuki
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 opakowanie
Cukinia
1 sztuka
Pomidorki koktajlowe
12 sztuk
Ząbek czosnku
1 sztuka
Orzechy piniowe
1 łyżka
Oliwa z oliwek
10 łyżek
Świeża bazylia
1 pęczek
Woda
2 łyżki
Cytryna
0.5 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do blendera włóż liście bazylii, orzeszki oraz wodę i oliwę (6 łyżek). Dodaj zawartość opakowania Knorr, po czym wszystko zmiksuj.
Krok 2
Wymieszaj resztę oliwy z czosnkiem wyciśniętym przez praskę i sokiem cytrynowym. Piersi potnij na cienkie paski, a cukinię na krążki.
Krok 3
Pocięte składniki polej marynatą, po czym usmaż na nagrzanej patelni, rozpoczynając od kurczaka.
Krok 4
Przy końcu smażenia dodaj jeszcze pomidorki koktajlowe i smaż 2 minuty. Przygotowane danie przełóż na półmisek i polej sosem bazyliowym. Serwuj z grzankami ziołowymi z bagietki.
Kurczak z warzywami w bazyliowym sosie – włoska inspiracja na talerzu
Delikatne kawałki kurczaka otulone aksamitnym sosem bazyliowym, soczysta cukinia i słodkie pomidorki koktajlowe tworzą harmonijną kompozycję smaków, która przeniesie Cię wprost do słonecznej Italii. To danie, w którym wyrazisty aromat bazylii spotyka się z delikatnością mięsa drobiowego, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Dla kogo?
Kurczak z warzywami w bazyliowym sosie to propozycja dla miłośników śródziemnomorskich smaków i osób ceniących sobie proste, ale wyraziste połączenia. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas kolacji we dwoje. Dzięki lekkości i zbilansowanemu składowi, danie zadowoli osoby dbające o zdrowe odżywianie, nie rezygnując przy tym z pełni smaku.
Na jaką okazję?
To idealna propozycja na weekendowy obiad, kiedy mamy nieco więcej czasu, by cieszyć się procesem gotowania. Równie dobrze sprawdzi się jako elegancka kolacja dla gości, którzy z pewnością docenią harmonię smaków i apetyczny wygląd potrawy. Podane z chrupiącymi grzankami czosnkowymi lub paluszkami grissini stworzy kompletny posiłek.
Czy wiesz, że?
Bazylia, główny składnik sosu, jest nie tylko aromatycznym ziołem, ale ma również właściwości zdrowotne. Zawiera olejki eteryczne, które wspierają trawienie i mają działanie przeciwzapalne. Orzeszki pinii dodają sosowi kremowej konsystencji i są źródłem zdrowych tłuszczów oraz białka.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – zamiast parmezanu wypróbuj kremową mozzarellę, która stopi się delikatnie na gorącym kurczaku. Cukinia może być zastąpiona bakłażanem lub papryką. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu bazyliowego odrobinę chili lub suszone pomidory.