Składniki:
Udka z kurczaka bez kości
400 gramów
Naturalnie Smaczne Klopsiki w sosie pomidorowym Knorr
1 opakowanie
Płaty ciasta francuskiego
4 sztuki
Szpinak
400 gramów
Pomidory
3 sztuki
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Cukinia
1 sztuka
Mąka pszenna
100 gramów
Jajko
1 sztuka
Gomółka sera mozzarella
2 sztuki
Ziarna czarnuszki
1 łyżka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, po zdjęciu skórki. Cebulę posiekaj w kostkę, czosnek rozdrobnij, cukinię i mozzarellę pokrój w grubą kostkę 2 x 2 cm. W podobny sposób pokrój mięso z udek. Wymieszaj w misce jajko.
Krok 2
Na dwóch łyżkach oliwy podsmażaj mięso kurczaka, odłóż na bok. Na następnej porcji oliwy zrumień cebulę, czosnek, szpinak. Przypraw warzywa do smaku odrobiną pieprzu Knorr. Warzywa odłóż na bok.
Krok 3
Na tę samą patelnię wlej starte pomidory razem z cukinią, wsyp Fix i starannie wymieszaj. Do uzyskanego sosu ponownie dodaj warzywa i jeszcze raz starannie wymieszaj. Całość doprowadź do wrzenia i odstaw do ostygnięcia.
Krok 4
Na posypanej mąką pszenną desce rozwałkuj kawałek ciasta francuskiego do wymiarów 15 x 15 cm. W centralnej części ciasta umieść odpowiednią porcję warzyw w sosie, a na wierzch sosu połóż porcję kurczaka i ser mozzarella. Złóż narożniki ciasta, spinając je razem na górze, tworząc coś na kształt woreczka.
Krok 5
Danie z wierzchu posmaruj jajkiem i obsyp czarnuszką. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200 ⁰C przez około 15 minut.
Kurczak z warzywami w cieście francuskim à la Wellington
Odkryj wyjątkowe danie, które łączy delikatność kurczaka z soczystością warzyw, wszystko elegancko zamknięte w chrupiącym cieście francuskim. Ta polska interpretacja klasycznego Beef Wellington zachwyca nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim harmonią smaków. Soczyste kawałki kurczaka, otulone mieszanką szpinaku, pomidorów i cukinii, z dodatkiem kremowej mozzarelli, tworzą kompozycję, która rozpływa się w ustach z każdym kęsem.
Dla kogo?
Idealne danie dla osób poszukujących kulinarnych inspiracji i lubiących eksperymentować w kuchni. Przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnych smaków, jak i tym, którzy cenią sobie nowoczesne połączenia. To propozycja dla rodzin z dziećmi oraz dla par, które chcą wspólnie cieszyć się wyjątkowym posiłkiem.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako główne danie niedzielnego obiadu rodzinnego, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. To również świetny wybór na kolację z przyjaciółmi czy uroczystą kolację we dwoje. Elegancki wygląd i wyrafinowany smak sprawią, że każde spotkanie przy stole stanie się małym świętem.
Czy wiesz, że?
Klasyczny Beef Wellington to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni brytyjskiej, nazwane na cześć księcia Wellingtona. Tradycyjnie przygotowywane jest z polędwicy wołowej, ale nasza polska wersja z kurczakiem jest nie tylko bardziej ekonomiczna, ale również lżejsza i równie smaczna.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak dania, dodając do warzyw suszone pomidory lub oliwki. Dla bardziej wyrazistego aromatu, dopraw kurczaka ziołami prowansalskimi lub świeżym rozmarynem. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do sosu odrobinę chili.