Składniki:
Kurczak
1.3 kilograma
Olej
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Pomarańcza
2 sztuki
Cukier trzcinowy
1.5 łyżeczki
Musztarda
2 łyżeczki
Masło
15 gramów
Rozmaryn
1 łyżeczka
Otarta skórka z pomarańczy
3 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
3 łyżeczki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
2 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka natrzeć przyprawami, posypać sproszkowaną prażoną cebulą. Umieścić w naczyniu żaroodpornym - piec w piekarniku około 35min. -funkcja grill, średnia temperatura grzania. [nieugotowany kurczak potrzebuje dłuższego czasu pieczenia] Podczas grillowania posmarować niewielką ilością oleju. Potem polewać sosem, który wytworzy się w trakcie pieczenia.
Krok 2
Sos: Cebulę pokroić w krążki, rozdzielić warstwy. Zeszklić na maśle dodając cukier trzcinowy. Zblendować pomarańcze na gładki sok, wlać do cebuli. Dodać musztardę, rozmaryn i pieprz - połączyć i doprowadzić do wrzenia. Dodać startą skórkę z oparzonej pomarańczy, zamieszać.
Krok 3
Podawać kurczaka upieczonego na złoty kolor z sosem pomarańczowo-rozmarynowym. Smacznego!
Kurczak z sosem pomarańczowo-rozmarynowym
Soczyste kawałki kurczaka otulone aromatycznym sosem pomarańczowo-rozmarynowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso nabiera wyjątkowego charakteru dzięki połączeniu słodkiej pomarańczy i ziołowego rozmarynu, tworząc harmonijne połączenie smaków, które zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Ten wykwintny kurczak to doskonała propozycja zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Połączenie delikatnego mięsa drobiowego z wyrazistym, aromatycznym sosem spodoba się całej rodzinie. To także świetna opcja dla osób dbających o zdrowie – pomarańcze dostarczają witaminy C, a rozmaryn ma właściwości przeciwutleniające.
Na jaką okazję?
Kurczak z sosem pomarańczowo-rozmarynowym sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację dla gości. To danie, które z powodzeniem zaserwujesz na niedzielny obiad rodzinny, romantyczną kolację we dwoje czy przyjęcie w gronie przyjaciół. Jego wyjątkowy smak i elegancki wygląd na talerzu sprawią, że każdy posiłek nabierze uroczystego charakteru.
Czy wiesz, że?
Rozmaryn to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także zioło o licznych właściwościach zdrowotnych. Już starożytni Grecy i Rzymianie cenili go za poprawianie pamięci i koncentracji. Pomarańcze natomiast pochodzą z Azji i do Europy trafiły dzięki arabskim kupcom. Połączenie tych dwóch składników tworzy nie tylko pyszny, ale i zdrowy dodatek do kurczaka.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o dodatek miodu, który nada sosowi głębszy, karmelowy posmak. Świetnym dodatkiem będą także prażone migdały lub orzechy włoskie. Do podania polecamy pieczone ziemniaki z rozmarynem lub ryż basmati, który doskonale wchłonie aromatyczny sos.