Składniki:
Marchew
3 sztuki
Tymianek
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Fasolka szparagowa
25 dekagramów
Miód
2 łyżki
Papryka słodka
1 łyżeczka
Udka z kurczaka
2 sztuki
Czosnek ząbek
1 sztuka
Ziemniak
3 sztuki
Cebula nowa mniejsze
2 sztuki
Olej Kujawski ja użyłam Kujawski z dodatkiem czosnku i Kujawski z dodatkiem czosnku i bazylii)
4 łyżki
średnie
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na początek nacieramy udka solą i odkładamy. Ziemniaki kroimy w półksiężyce, dodajemy do nich łyżkę oleju (z czosnkiem i bazylią - w moim przypadku) oraz rozmaryn i mieszamy.
Krok 2
Cebulę siekamy w półksiężyce, fasolkę na drobniejsze kawałki a marchew w grubsze talarki. Kurczaka obsmażamy na oleju (z dodatkiem czosnku - u mnie) potem umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i oprószamy papryką niewielką ilością czosnku (z kulinarnych inspiracji Kamis) oraz tymiankiem.
Krok 3
Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa podsmażamy warzywa. Jednak najpierw na ten tłuszcz dodajemy 2 łyżki miodu. Warzywa smaż przez około 5 minut. Potem wysyp je dookoła kurczaka. Na całość porozkładaj ziemniaki i włóż do piekarnika. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut. SMACZNEGO!!!
Aromatyczny Kurczak z Rozmarynem i Warzywami
Rozgrzej swoje zmysły i przygotuj się na ucztę pełną smaków! Kurczak z rozmarynem i warzywami to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem aromatów. Soczyste udka kurczaka otoczone kolorowymi warzywami i ziemniakami tworzą kompozycję, która zachwyci każdego domownika.
Dla kogo?
To danie idealne dla rodzin ceniących wspólne posiłki. Połączenie delikatnego mięsa z chrupiącymi warzywami zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Kurczak z rozmarynem to propozycja dla osób, które cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale na niedzielny obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również świetna propozycja na kolację z przyjaciółmi – możesz przygotować wszystko wcześniej, a gdy goście przyjdą, danie będzie już gotowe do podania.
Czy wiesz, że?
Rozmaryn nie tylko nadaje potrawie wyjątkowy aromat, ale ma również właściwości zdrowotne. Zawiera związki, które wspierają trawienie i mają działanie przeciwzapalne. Połączenie miodu z warzywami tworzy karmelizowaną słodycz, która idealnie równoważy pikantność przypraw.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi warzywami sezonowymi – jesienią dodaj dynię, latem cukinię i paprykę. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed pieczeniem skrop całość sokiem z cytryny lub dodaj suszone pomidory. Danie świetnie komponuje się z lampką białego wytrawnego wina.