Składniki:
Podudzia z kurczaka bez skóry i kości lub piersi z kurczaka
400 gramów
Przyprawa do mięs z czosnkiem Knorr
3 łyżki
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Sos teriyaki
100 mililitrów
Papryka czerwona
200 gramów
Kapusta bok choy
200 gramów
Marchewka
200 gramów
Czerwona cebula
130 gramów
Orzechy nerkowca
50 gramów
Kawałek startego imbiru
20 gramów
Olej rzepakowy do smażenia
6 łyżek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka potnij na grube kawałki o wielkości 2-3 cm. Posyp przyprawą Knorr i umieść w lodówce na parę godzin.
Krok 2
Na niewielkiej ilości podgrzanego tłuszczu obsmaż orzechy, aby były możliwie zrumienione, odłóż je na stronę.
Krok 3
Na tej samej patelni używając kolejnej porcji oleju lekko podsmaż warzywa, powinny się jedynie zeszklić. Odłóż je na bok.
Krok 4
Kurczaka posyp mąką ziemniaczaną, na tej samej patelni po usmażeniu warzyw podsmażaj kurczaka. Kiedy się lekko zrumieni, dodaj warzywa, orzechy, imbir i wlej sos teryaki. Całość smaż jeszcze moment mieszając składniki ze sobą.
Kurczak z orzechami nerkowca i sosem teriyaki
Orientalne smaki w domowym wydaniu! Kurczak z orzechami nerkowca i sosem teriyaki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki kurczaka, chrupiące orzechy nerkowca i aromatyczny sos teriyaki tworzą harmonijne połączenie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód.
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu składników. Kurczak marynowany w przyprawie Knorr nabiera głębi smaku, a podsmażone orzechy nerkowca dodają przyjemnej chrupkości. Całość dopełnia słodko-słony sos teriyaki, który otula każdy kęs aksamitną konsystencją.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni orientalnej, którzy cenią sobie intensywne smaki i wyraziste aromaty. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Każdy, kto szuka kulinarnej odmiany od codziennych potraw, będzie zachwycony tym orientalnym przysmakiem.
Na jaką okazję?
Kurczak z orzechami nerkowca doskonale sprawdzi się na kolację w gronie najbliższych, podczas weekendowego obiadu czy domowego przyjęcia. To także świetny pomysł na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę swoimi kulinarnymi umiejętnościami.
Czy wiesz, że?
Sos teriyaki, będący podstawą tego dania, to tradycyjny japoński sos składający się z zaledwie kilku składników: sosu sojowego, imbiru, czosnku, octu ryżowego, miodu, mąki kukurydzianej i oleju sezamowego. Jego nazwa pochodzi od słów „teri” (połysk) i „yaki” (grillowanie).
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj do mięsa kawałek ostrej papryczki chili. Obowiązkowym dodatkiem do kurczaka z orzechami jest ryż, który doskonale komponuje się z sosem teriyaki i stanowi idealne dopełnienie całości.