Składniki:
Olej
2 łyżki
Czerwone wino
1 łyżka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
15 gramów
Musztarda
2 łyżki
Syrop klonowy
1 łyżka
Bulion drobiowy
500 mililitrów
Piersi kurczaka
500 gramów
Jabłka czerwone
2 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz, wysusz, potnij na drobniejsze kawałki i oprósz przyprawą Knorr.
Krok 2
Na rozgrzany tłuszcz wrzuć kurczaka i obsmaż z obu stron.
Krok 3
W garnuszku połącz wino, syrop, musztardę i bulion. Doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Wrzuć jabłka pokrojone w plasterki i duś przez minutę.
Krok 5
Wlej sos do kurczaka i duś, aż mięso będzie rozgrzane. Serwuj z ryżem.
Kurczak z jabłkami – słodko-kwaśna harmonia smaków
Delikatne mięso z kurczaka w towarzystwie soczystych jabłek to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste kawałki kurczaka, obtoczone w aromatycznej przyprawie Knorr, nabierają głębi smaku dzięki wyjątkowemu sosowi. Połączenie wina, syropu klonowego i musztardy tworzy bazę, w której duszone jabłka uwalniają swój kwaskowaty aromat, idealnie równoważący słodycz pozostałych składników.
Dla kogo?
To danie spodoba się zarówno miłośnikom klasycznej kuchni, jak i osobom poszukującym nowych, interesujących połączeń smakowych. Kurczak z jabłkami to propozycja dla całej rodziny – dzieci docenią łagodność i soczystość mięsa, a dorośli zachwycą się złożonością smaków i aromatów.
Na jaką okazję?
Kurczak z jabłkami sprawdzi się zarówno jako codzienny, rodzinny obiad, jak i jako element wystawnej kolacji dla gości. Podany z ryżem lub opiekanymi ziemniakami z rozmarynem stworzy pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zrobi wrażenie na bliskich i przyjaciołach.
Czy wiesz, że?
Jabłka, choć kojarzone głównie z deserami i wypiekami, od wieków były wykorzystywane w kuchniach całego świata jako dodatek do dań mięsnych. Ich naturalna kwasowość pomaga zmiękczyć włókna mięsa, a zawarte w nich pektyny nadają sosowi aksamitną konsystencję.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać to danie z schłodzonym, lekko gazowanym cydrem, który podkreśli jabłkowy charakter potrawy. Możesz również eksperymentować z różnymi odmianami jabłek – kwaśniejsze nadadzą potrawie wyrazistości, a słodsze złagodzą jej charakter.