Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Ryż
100 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Ser feta
100 gramów
Szparagi zielone
10 sztuk
Cebula
1 sztuka
Bulion drobiowy
1 szklanka
Uprażone pestki słonecznika
1 garść
Uprażone pestki dyni
1 garść
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Natka pietruszki
Curry
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi potnij w grubą kostkę, skrop oliwą i posyp pokruszoną mini kostką Knorr. Pojemnik z mięsem przykryj folią i odstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Szparagi obierz i podziel na mniejsze kawałki, cebulę pokrój w piórka.
Krok 3
Na rozgrzanej oliwie obsmażaj kurczaka, wsyp cebulę, curry i szparagi. Podsmaż moment, potem dodaj bulion i gotuj przez kilka minut.
Krok 4
Ryż ugotuj w osolonej wodzie i przełóż do głębokiego naczynia.
Krok 5
Na ryż połóż przygotowane mięso, obsyp pestkami oraz serem feta i przystrój listkami pietruszki.
Aromatyczny kurczak curry z fetą i ryżem
Delikatne kawałki kurczaka otulone orientalnym aromatem curry, podane na puszystym ryżu z dodatkiem kremowej fety i chrupiących pestek – to propozycja, która zachwyci zmysły i zaspokoi głód. Soczyste mięso, zamarynowane w kostce Knorr, nabiera głębi smaku, a szparagi dodają całości wiosennej świeżości.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników kuchni fusion, łączącej orientalne przyprawy z śródziemnomorskim akcentem sera feta. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację dla przyjaciół. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem bez trudu.
Na jaką okazję?
Kurczak curry z fetą doskonale sprawdzi się na weekendowy obiad, gdy mamy nieco więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również świetna propozycja na lekką kolację w ciepły wieczór. Możesz zaserwować to danie podczas nieformalnego spotkania ze znajomymi – z pewnością docenią połączenie smaków.
Czy wiesz o tym?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, a mieszanka wielu składników, której skład różni się w zależności od regionu. Tradycyjne curry zawiera kurkumę, kolędrę, kminek, kardamon i chili. Połączenie curry z nabiałem, takim jak ser feta, pomaga złagodzić ostrość przyprawy i tworzy harmonijną kompozycję smaków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z tym przepisem, dodając suszone morele lub rodzynki dla słodkiego akcentu. Szparagi można zastąpić brokułem lub cukinią, a ryż – kaszą kuskus lub komosą ryżową. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj świeży imbir lub czosnek podczas smażenia kurczaka.