Składniki:
Udka z kurczaka bez kości
500 gramów
Imbir suszony
1 łyżeczka
Sos sojowy jasny
120 mililitrów
Sok z jednej limonki lub cytryny
50 mililitrów
Cukier trzcinowy ciemny
3 łyżki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Cebulka zielona dymka
1 sztuka
Olej sezamowy
2 łyżki
Ziarna sezamu
2 łyżki
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka podziel na mniejsze kawałki. Białą część cebulki pokrój w piórka, a zielone części na 2 cm paski i odstaw na bok. Czosnek posiekaj w plasterki.
Krok 2
Cukier trzcinowy połącz z 50 ml wody i przelej do rondla. Rozpocznij gotowanie aż woda odparuje i cukier zacznie się karmelizować.
Krok 3
Wrzuć kawałki kurczaka, jasną cebulę i zaczekaj aż wszystko pokryje się karmelem. Potem wlej energicznie cały sos sojowy i dolej 100 ml wody.
Krok 4
Dorzuć czosnek, Imbir Knorr i wszystko wolno duś dopóki sos nieco zgęstnieje a kurczak stanie się miękki.
Krok 5
Na końcu duszenia dodaj sok z limonki i olej sezamowy. Serwuj oprószone nasionami sezamu i zieloną dymką.
Kurczak w sosie Teriyaki z sezamem
Odkryj orientalne smaki z naszym przepisem na kurczaka w sosie teriyaki! To wyjątkowe danie łączy w sobie słodycz karmelu, głębię sosu sojowego i aromatyczny akcent sezamu. Soczyste kawałki kurczaka otulone gęstym, lśniącym sosem teriyaki z nutą imbiru i limonki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso przygotowane w tej japońskiej technice kulinarnej nabiera niepowtarzalnego charakteru, a posypane prażonym sezamem i świeżą dymką zyskuje nie tylko na wyglądzie, ale i smaku.
Dla kogo?
Kurczak w sosie teriyaki to idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie wyraziste, harmonijne smaki. Danie zachwyci zarówno początkujących odkrywców orientalnych smaków, jak i doświadczonych smakoszy. Aromatyczny kurczak pachnący sezamem i imbirem nikogo nie pozostawi obojętnym!
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się doskonale jako codzienny, szybki obiad dla całej rodziny. Przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością pozytywnie zaskoczy wszystkich domowników. To również świetna propozycja na nieformalną kolację z przyjaciółmi, którzy docenią orientalne smaki.
Czy wiesz, że?
Teriyaki to tradycyjna japońska technika kulinarna, w której mięso lub ryby są grillowane lub pieczone w specjalnej marynacie. Nazwa pochodzi od słów „teri” (połysk) i „yaki” (grillowanie). Podstawą marynaty jest zawsze sos sojowy oraz cukier lub miód, które nadają potrawom charakterystyczny połysk i głęboki smak.
Dla urozmaicenia
Sezam warto uprzednio uprażyć na suchej patelni, co wydobędzie jego orzechowy aromat. Należy jednak zachować ostrożność, by nie przypalić ziaren, ponieważ staną się gorzkie. Danie można również wzbogacić o warzywa – świetnie sprawdzą się brokuły, papryka lub groszek cukrowy.