Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 opakowanie
Cebule
2 sztuki
Pomarańcze
3 sztuki
Świeży imbir
10 gramów
Pistacje lub inne orzechy
10 gramów
Pęczek natki kolendry
1 sztuka
Olej słonecznikowy
50 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso kurczaka potnij w paski, cebule pokrój w piórka, a imbir obierz i posiekaj na bardzo drobną kostkę. Kolendrę (natkę) posiekaj.
Krok 2
Pomarańcze obierz, usuwając skórkę dookoła. Wytnij spomiędzy błonek 'filety', a z pozostałości wyciśnij sok.
Krok 3
Rozgrzej tłuszcz na patelni. Podsmażaj kurczaka z cebulą i imbirem. Dodaj orzechy po kilku minutach.
Krok 4
Przygotuj Fix Knorr według wskazówek na opakowaniu i połącz z zawartością patelni. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 3 minuty.
Krok 5
Bezpośrednio przed serwowaniem, dodaj resztę soku pomarańczowego, wycięte segmenty owocu i posiekaną kolendrę.
Kurczak w pomarańczach – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatne kawałki kurczaka otulone aromatycznym sosem z nutą świeżych pomarańczy to prawdziwa poezja smaku. To danie, w którym soczyste mięso spotyka się z wyrazistym imbirem i chrupiącymi orzechami, tworząc harmonijną kompozycję smaków Dalekiego Wschodu. Kurczak w pomarańczach to nie tylko pyszny obiad, ale również uczta dla oczu – intensywnie pomarańczowe kawałki owoców pięknie kontrastują z zielonymi listkami kolendry.
Dla kogo?
Kurczak w pomarańczach to propozycja dla wszystkich miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Szczególnie spodoba się osobom ceniącym lekkie, aromatyczne dania z nutą egzotyki. To również świetna propozycja dla zabieganych – przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
To wykwintne danie doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych uroczystości, kiedy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Równie dobrze posłuży jako elegancka kolacja we dwoje czy niedzielny obiad. Podany z białym ryżem stworzy pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zostanie zapamiętany.
Czy wiesz, że?
Łączenie mięsa z owocami to tradycja sięgająca czasów staropolskich. Na szlacheckich stołach gościły takie przysmaki jak schab ze śliwkami czy drób nadziewany jabłkami. Dziś ta kulinarna praktyka przeżywa swój renesans, a kurczak w pomarańczach jest jej nowoczesnym, orientalnym wcieleniem.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymentować, możesz zastąpić kurczaka delikatnym mięsem z indyka. Zamiast pomarańczy świetnie sprawdzi się również ananas z puszki, który nada potrawie słodko-kwaśny charakter. Warto też poeksperymentować z dodatkami – brązowy ryż lub kasza kuskus będą doskonałym uzupełnieniem tego aromatycznego dania.