Składniki:
Kurczak
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
Piwo
500 mililitrów
Olej
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka płuczemy, skrapiamy olejem i obficie obsypujemy przyprawą do złotego kurczaka Knorr. Możemy to wykonać wieczorem dnia poprzedniego. Z butelki piwa usuwamy etykietę i ewentualny klej. Odlewamy jedną szklankę piwa i odkładamy ją na bok.
Krok 2
Kurczaka osadzamy na butelce wypełnionej piwem i pieczemy na głębokiej blasze około 1-1.5 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Kurczaka o wadze kilograma pieczemy około godziny, a ważącego dwa kilogramy 1,5-2. Aż ładnie zrumieni się na złoto. Od czasu do czasu polewamy kurczaka piwem. Piwo w butelce również powinno się pienić i będzie ściekać na kurczaka. Jeśli piwo nie chce współpracować, to wystarczy dodać szczyptę soli do piwa i rezultat gwarantowany. Wyjmujemy kurczaka z piekarnika i serwujemy.
Kurczak w piwie – soczyste mięso z aromatycznym dodatkiem
Kurczak pieczony na butelce piwa to przepis, który zachwyca nie tylko efektownym wyglądem, ale przede wszystkim niezwykłą soczystością mięsa. Piwo podczas pieczenia paruje, nadając kurczakowi delikatny aromat i sprawiając, że mięso pozostaje soczyste w środku, a skórka staje się chrupiąca i złocista.
Dla kogo?
Ten przepis idealnie sprawdzi się dla osób lubiących eksperymentować w kuchni. Kurczak w piwie to danie, które zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości. Jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie. To doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnego smaku z nutą oryginalności.
Na jaką okazję?
Kurczak pieczony na butelce piwa świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad rodzinny, ale również na spotkanie z przyjaciółmi czy grilla w ogrodzie. To danie, które można przygotować zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Jego efektowny wygląd z pewnością przyciągnie uwagę gości.
Czy wiesz o tym?
Pieczenie kurczaka na butelce piwa to technika, która pochodzi z amerykańskiej kuchni grillowej. Piwo podczas pieczenia paruje, nawilżając mięso od wewnątrz, co sprawia, że kurczak jest wyjątkowo soczysty. Dodanie szczypty soli do piwa w butelce zwiększa pienienie się napoju, co intensyfikuje efekt nawilżania mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami piwa – jasne, ciemne czy smakowe nadadzą kurczakowi inny charakter. Warto też wypróbować różne mieszanki przypraw – oprócz klasycznej przyprawy do kurczaka, świetnie sprawdzą się zioła prowansalskie, papryka wędzona czy curry.