Składniki:
Filet z kurczaka
200 gramów
Przyprawa do gyrosa Knorr
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Ser żółty
10 dekagramów
Pieczarki
15 gramów
Jajko
1 sztuka
Olej do smażenia
Sos pomidorowy
100 mililitrów
Mąka
300 gramów
Woda
150 mililitrów
Sól
1 łyżeczka
Olej
1 łyżeczka
Drożdże suszone
5 gramów
średnie
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Składniki na ciasto do pizzy połącz razem dokładnie wyrabiając na stolnicy, odstaw na 10 minut do lodówki pokropione wodą, po 10 minutach wyjmij aby wyrosło w ciepłym miejscu przez 20 minut.
Krok 2
Filety potnij na paski, posyp Przyprawą do gyrosa Knorr.
Krok 3
Zrumień mięso na oleju, wsyp pokrojone pieczarki i cebulę. Smaż przez kilka minut.
Krok 4
Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj je na placki.
Krok 5
Pokryj sosem pomidorowym. Na jednej połowie każdego połóż farsz i starty ser żółty. Zegnij na pół. Dokładnie sklej brzegi.
Krok 6
Placki umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Kurczak w Cieście – Włoska Inspiracja na Polskim Stole
Odkryj nowy wymiar smaku kurczaka! Nasze kurczak w cieście drożdżowym to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca soczystą pierś z kurczaka z aromatycznymi dodatkami, wszystko zamknięte w puszystym cieście. Inspirowany włoskim calzone, ten przepis przeniesie Cię w kulinarną podróż do słonecznej Apulii. Delikatne mięso kurczaka, przyprawione Przyprawą do gyrosa Knorr, w towarzystwie pieczarek i cebuli, tworzy idealnie zbalansowany farsz. Ciasto drożdżowe otula składniki, tworząc kieszonkę, która podczas pieczenia nabiera złocistego koloru i kuszącej chrupkości. Gdy rozetniesz ciasto, ciągnący się ser i aromatyczny farsz sprawią, że nie będziesz mógł się oprzeć kolejnemu kęsowi!
Dla kogo?
Ta efektowna potrawa zachwyci całą rodzinę! Dzieci pokochają formę „zamkniętej pizzy”, a dorośli docenią harmonię smaków i oryginalną prezentację. To doskonała propozycja na rodzinny obiad, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Walory estetyczne idą tu w parze ze smakowymi – złocista kieszonka z ciasta prezentuje się na talerzu niezwykle apetycznie.
Na jaką okazję?
Kurczak w cieście sprawdzi się idealnie na uroczystą kolację, rocznicę czy urodziny bliskiej osoby. To również świetny pomysł na weekend, gdy masz więcej czasu na przygotowanie ciasta drożdżowego. Potrawa z pewnością zrobi wrażenie na gościach i stanie się Twoim popisowym daniem na specjalne okazje.
Czy wiesz, że?
Calzone, które zainspirowało ten przepis, pochodzi z południowych Włoch, z regionu Apulia. Nazwa „calzone” oznacza „spodnie” i nawiązuje do kształtu złożonego ciasta. To tradycyjne włoskie danie powstało jako wygodniejsza w spożyciu wersja pizzy, którą można było zabrać ze sobą bez obawy o rozlanie składników.
Dla urozmaicenia
Podawaj kurczaka w cieście na ciepło, gdy ser jest jeszcze roztopiony i cudownie się ciągnie. Doskonałym dodatkiem będzie lekka sałatka z rukoli lub roszponki z pomidorkami koktajlowymi, skropiona oliwą z oliwek. Możesz też eksperymentować z farszem, dodając swoje ulubione składniki – paprykę, kukurydzę czy oliwki. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie papryczki chili do farszu.