Składniki:

Pałki z kurczaka

400 gramów

Jogurt naturalny

100 mililitrów

Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr

2 łyżki

Szalotki

2 sztuki

Ząbek czosnku

4 sztuki

Świeży imbir

10 gramów

Zmielone ziarna kolendry

1 łyżka

Kardamon

4 ziarna

Cynamon

1 łyżka

Limonka

1 sztuka

Goździki

5 sztuk

Pieprz czarny ziarnisty

6 ziaren

Czerwona papryczka chilli

1 sztuka

Przecier pomidorowy

2 łyżki

Kmin rzymski

1 łyżka

easy

łatwe

60 min.

6 os.

Kurczak tikka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W moździerzu (lub przy użyciu noża na desce) rozdrobnij szalotki, czosnek, imbir chili, goździki, kardamon, czarny pieprz. Wszystkie składniki wymieszaj z przecierem pomidorowym, jogurtem. Wsyp dwie łyżki przyprawy Knorr i wlej sok z wyciśniętej limonki.

Krok 2

Włóż kurczaka do marynaty. Starannie zamieszaj i zostaw na całą noc w lodówce przykryty.

Krok 3

Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym.

Krok 4

Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około 60 minut. Kurczaka serwuj na ryżu z raitą.

Kurczak Tikka – Aromatyczna Uczta Prosto z Indii

Kurczak tikka to klasyczne danie kuchni indyjskiej, które zachwyca intensywnością smaków i aromatów. Sekret tego wyjątkowego dania tkwi w marynacie, która nadaje mięsu niepowtarzalny charakter i głębię smaku.

Dla kogo?

Kurczak tikka to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i orientalnych przypraw. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy poszukujących kulinarnych doznań z odległych zakątków świata.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ten aromatyczny kurczak będzie idealnym wyborem na weekendowy obiad czy uroczystą kolację. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu smakowi, sprawdzi się również podczas przyjęcia w stylu indyjskim. Podany z puszystym ryżem i orzeźwiającą raitą stworzy kompletny posiłek, który zachwyci wszystkich gości.

Czy wiesz, że?

Tikka to tradycyjna technika przyrządzania mięsa w kuchni indyjskiej, polegająca na marynowaniu kawałków mięsa w mieszance jogurtu i przypraw. Kardamon i goździki używane w przepisie nie tylko nadają charakterystyczny aromat, ale mają również właściwości rozgrzewające i wspomagające trawienie.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z poziomem ostrości, dodając więcej lub mniej chili. Kurczaka tikka można również przygotować na grillu, co nada mu delikatnie wędzonego aromatu. Zamiast podawać z ryżem, wypróbuj połączenie z chlebkiem naan lub chapati, które doskonale komponują się z intensywnym smakiem marynaty.

Zostaw komentarz